3道不同體質健康靚湯，女性常喝皮膚像凝脂一樣白，太鮮美，孩子喝了兩碗還想要

綠豆蓮藕牛展湯

【材料】綠豆100克,蓮藕500克,牛展肉(牛腿的肌肉)400克,冬菇3朵,陳皮1小塊,生薑3片,鹽適量。

【做法】

綠豆洗凈。冬菇去蒂,每朵對半切。陳皮洗凈。蓮藕削皮去藕節,洗凈切塊。牛展洗凈切塊,「飛水」。

將所有材料同放入湯煲內,加適量清水,先大火燒開,改小火煲2小時,下鹽調味。

【功效】綠豆能清熱解毒。中醫稱蓮藕:「主補中養神,益氣力。」牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰熄風的功效。此湯能補脾益氣,強勁筋骨。

酸菜胡椒豬肚湯

【材料】酸菜150克,豬肚1個,生薑3片,胡椒碎1小撮,鮮菇100克,蔥1根,紅辣椒1個,料酒、鹽各適量。

【做法】

豬肚用鹽將正反兩面反覆搓擦多次,直至除去臊味,用清水反覆沖洗乾淨,切片,「飛水」。

酸菜洗凈切片。鮮菇去蒂,洗凈對半切。蔥去根,洗凈切蔥花。紅辣椒去蒂,剖開去除瓤、籽,洗凈切絲。

將豬肚片和生薑、胡椒碎同放煲內,加適量清水,先大火燒開,改小火煲1.5小時至豬肚軟熟,再倒入酸菜和鮮菇煲30分鐘,下椒絲,撒上蔥花,下鹽調味。

【功效】酸菜酸香味醇、清淡爽口,採用生物抑菌,富含乳酸菌、膳食纖維等營養物質,不含有防腐劑和色素,是一種綠色天然

的健康食品。《本草經疏》稱:「豬肚,為補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益,利自止矣。」此湯能健脾開胃,增進食慾。

芡實芋頭老雞湯

【材料】老雞1/4隻(約300克),芋頭半個(約250克),芡實30克,生薑2片,冬菇3朵,鹽適量。

【做法】

老雞去肥脂,洗凈斬小塊,「飛水」。芋頭去皮,洗凈後切塊。芡實洗凈,用清水浸泡1小時。冬菇去蒂,對半切。

除芋頭外,將所有材料同放入湯煲內,先大火燒沸,改小火煲1小時,然後倒入芋頭塊再煲30分鐘,下鹽調味。

【功效】芡實有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效。芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性

腎炎等。雞肉營養豐富,有滋補強身的作用。此湯能補中益氣,滋陰養腎

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