夏季到了，家常冷盤少不了，這幾種菜譜，學到賺到，再也不用發愁了

對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。開場白乏味沒有營養，真正的精彩是正文。今天教大家幾道簡單的家常涼拌菜，好吃，營養，夏天必備！

香香豬腸粉拌醬

腸粉的營養價值：含有豐富的蛋白質、澱粉、微量元素、維生素等

詳細步驟：

1.準備食材：豬腸粉、蔥、油、麻油、海鮮醬

2.將豬腸粉切段，蔥切末備用

3.將豬腸粉放在盆中，蔥末加熟油放小碗中

4.將豬腸粉盆放鍋上蒸十五分鐘左右即可

5.將海鮮醬加水調成醬汁，再加兩滴麻油

6.將蒸好的腸粉，淋上油、蔥末，再淋點醬汁即可

香菜拌牛筋

香菜的營養價值：

1.具有抗癌、護腎、降血糖等作用

2.夠補充人體所需要的微量元素

3.香菜中的膳食纖維有助於消化，保持腸道健康

詳細步驟：

1.準備食材：牛筋香菜、食鹽、醬油、八角、桂皮、料酒

2.將牛筋用冷水下鍋，待水滾開，燒兩三分鐘

3.用冷水沖洗血沫，瀝干水分備用

4.重新起鍋，放入牛筋，加水沒過牛筋

5.把八角、桂皮、蔥段、姜塊、醬油、料酒放入

6.用大火煮開，轉小火鹵至牛筋酥爛即可

7.待牛筋可以輕易地用筷子扎進去時，撈出即可

8.放入容器中，待涼加蓋放入冰箱冷藏

9.切片，將香菜、鹽、辣油拌在一起即可

海帶拌豆皮

海帶的營養價值：

1.海帶中含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用

2.可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等

3.對防治矽肺病有較好的作用

詳細步驟：

1.準備食材：

主食材：干海帶、豆皮

輔助食材：香油、鹽、醬油、蒜、香菜

2.將海帶、豆皮用溫水泡發待用

3.將蒜切碎，香菜切碎待用

4.將豆皮、海帶加蒜、香菜

5.放點醬油、香油、鹽，攪拌均勻即可

糖醋小蘿蔔

小蘿蔔的營養價值：

1.可以清除致人體衰老的自由基

2.能增進消化，並有殺菌作用

3.有助於防止血管硬化，降低膽固醇

詳細步驟：

1.準備食材：櫻桃小蘿蔔、糖、醋、鹽、

2.將小蘿蔔削去蘿蔔須，清洗乾淨待用

3.將小蘿蔔逐個用刀拍扁待用

4.加入鹽、糖、醋攪拌均勻

5.然後腌二十分鐘即可

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