領導來家吃飯，媳婦做了這幾道菜，讓我倍有面子！

每個人都愛吃，對於吃貨來說更不為例，對於我來說有一個會做飯的媳婦真的是再好不過呢，每天都有著盛世的饕餮大餐，上次領導來家拜訪，嘗到後不由得大讚，讓我覺得特有面子，那接下來看看我那小可愛做的幾個小菜。

這是我媳婦做的酸菜魚，看起來是不是秀色可餐，哈哈。那看看是怎麼做出來的呢？接下來讓我給你講講，首先將蒜和姜切好，香菜切好，準備小辣椒和花椒粒，肉用些鹽，胡椒粉攪一下下，然後倒入一點生粉攪拌均勻，魚骨頭用鹽和胡椒粉攪拌均勻，之後將鍋倒入少許油，爆炒之前切好的姜和蒜。蒜開始發黃的時侯放入的酸菜。有香味後加入一定的的水或湯。把魚骨頭放入湯里一起煮。煮到開了鍋。開了鍋之後將魚肉下鍋劃開。肉還是比較容易熟的，熟後加入適量的胡椒粉。到入碗里。鍋里再下少許的油，中火，炸辣椒和花椒。直到有了香味，把炸好的花椒油灑在肉上。放上碎香菜。這樣一大碗超級香的小酸菜魚就做好了。

再是呢，那就是大排骨了，一看到排骨，一般人都會覺得很油膩的，但是呢接下來我就讓我媳婦給你講講怎麼做出來的排骨既不油膩，還很好吃。首先選排骨很重要，要選擇比較寬厚的骨頭，這樣才能讓湯更加濃香，然後就是做排骨了。

首先排骨切段狀、煮開水，把排骨放在熱水裡過一遍，弄去肉末，看到骨頭肉發白後倒出來備用。蔥花切好、花椒、小辣椒、八角等大料備用。將排骨放入高壓鍋中，倒入少量的水，標準是沒過骨頭即可。蓋好鍋蓋。待鍋中煮沸後，依次放入蔥花、鹽、味精、味達美、八角、花椒等材料，再次煮。差不多25分鐘後，將黃豆醬加入到鍋內，再次煮，收汁。差不多兩個小時後，排骨就可以出鍋了。加入香菜點綴下，美味又簡單的燉排骨就成了！

最後就是我最喜歡吃的可樂雞翅嘍，把雞翅洗凈後表面來幾刀，用牙籤把正面扎些小眼有助於入味。鍋中倒入清水將雞翅過一下就好了，到出清水後晾乾上面水。蔥和姜都切好。鍋里放少量油燒熱後改中火開始化冰糖或白砂糖。把雞翅倒入，翻一下，直到全部均勻的沾上顏色。倒入已經切好了的姜和蒜等。倒入老抽，料酒和生抽把雞翅稍微炒一下。倒入可樂中火燒開改大火在改為小火煮十到二十分鐘。等待湯汁少點後翻炒到均勻上色，將小火升為大火收汁。開動！就可以入嘴咯。

看著都香，你也可以試試，說不定比我老婆做的還好吃哦！下次領導再來我就可以再炫耀一回了，不說了，媳婦叫我吃飯了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！