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雞蛋要不要放冰箱?這麼多年原來都放錯了!

在回答題目問題之前,

我們先了解下蛋殼~

雖然蛋殼看起來是完整的,

但實際上有很多小孔~

(這樣雞蛋才能自由呼吸)

蛋殼的表面有一層薄膜,

這層薄膜是保護雞蛋不受細菌感染的

天然保護膜。

買回來的雞蛋要不要放冰箱?

這個問題的關鍵在於

你買的雞蛋售賣前【有沒有被洗過】

沒有洗過的雞蛋,常溫保存;

洗過的雞蛋,一定要冰箱冷藏。

(保護膜被破壞,容易被細菌感染)

GIF

關於雞蛋售賣前要不要洗這個問題,

世界分兩派,各有各的理。

不洗派

(以歐盟為代表)

如果對雞蛋進行清洗,

會對保護膜造成破壞,

外面細菌就會穿透蛋殼進入內部。

要洗派

(以美國為代表)

雞蛋是從雞屁股里出來的,

沾著雞屎的雞蛋多臟啊,

各種致病菌啊!!!

GIF

這兩種方法沒有對錯。

由於中國的雞蛋售賣

對於「洗不洗」這個問題沒有統一標準,

所以我們只需要知道:

如果你買的雞蛋蛋殼特別乾淨,

一般是洗過的,

最好放冰箱;

如果你買的雞蛋蛋殼很臟,

那就是沒洗過的,

可以常溫也可以放冰箱。

Emmm…

但是我想說,

對於房價動輒5萬+/平的城市來說,

把雞蛋放到冰箱外,

佔用其他空間,

是不是太奢侈了!

雞蛋放冰箱門上居然是錯的??

大多數人會把雞蛋放在冰箱門上,

是因為冰箱里的雞蛋格是設計在冰箱門上的。

事實上,

冰箱門不是放雞蛋最好的地方。

這是因為,

冰箱門是冰箱里溫度最高的部分,

並不適合放雞蛋、牛奶這些生鮮食品。

那麼最好放在哪裡呢?

最好放在冰箱的中間區域,

這部分是冷藏室里溫度最低的部分,

適合存放生鮮食品。

如果你日常都會吃雞蛋,

從方便的角度來說,

放少量的雞蛋在冰箱門上並不要緊;

但是如果你要長期儲存雞蛋的話,

還是不建議放在冰箱門上哦~

最後…

講個冷笑話

一隻雞蛋到茶館喝茶,

變成了茶葉蛋。

(不好笑算我贏)

你知道這個雞蛋是怎麼被放進去的嗎?

留言區等泥萌~

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