雞蛋吃多了膽固醇會高嗎，每天吃幾個雞蛋最好？

人們都知道雞蛋含有豐富的營養，吃點雞蛋對我們的身體是非常有好處的，但是可能經常聽到有人說吃雞蛋也會增加膽固醇，那麼到底是不是雞蛋吃多了會讓膽固醇升高？雞蛋吃多了膽固醇會高嗎，每天吃幾個雞蛋最好?接下來為大家簡單的分析。

一個雞蛋一般50克左右，蛋白質含量7克，脂肪6克，產生82千卡熱量，雞蛋蛋白質中的氨基酸比例非常適合人體所需，利用率高，一般可以達到98%，同時，雞蛋中鈣、磷、鐵、維A、B族維生素的含量都較高，並且含有其他人體必需的微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。

雞蛋為什麼不能多吃?一天吃幾個最為合適?

雞蛋中含有一定的膽固醇，雖說人體本身是需要膽固醇的，但超大計量的膽固醇，會造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大，容易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀，導致「蛋白質中毒綜合征」。

每天吃雞蛋的數量並不是特定值，獲取蛋白質還需要適量的攝入肉類，魚類，牛奶和豆製品。按照一定量的計算，成人，學生族一天不超過兩個，孕婦一天可在三個左右，老人1-2個就行了。

雞蛋吃哪裡，怎麼吃最營養健康?

常有人說雞蛋不能吃蛋黃，更要生吃!小編要強烈制止這樣不正確的吃法。正確的是整個雞蛋都應該吃，在控制雞蛋總量的情況下，吃1個蛋黃是沒問題的，畢竟絕大部分微量營養素都在蛋黃里。

雞蛋的吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮雞蛋100%，炒雞蛋97%，輕煎98%，煎老81.1%，開水、牛奶沖蛋92.5%，生吃為30%--50%，因此水煮蛋的營養效果最佳，網傳的吃生雞蛋更好的傳聞更是不可信，生吃雞蛋不僅不衛生，還極易引起細菌感染，而且也不利於營養吸收，至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的「毛雞蛋」就更不衛生了，當然了大街上精製的茶葉蛋也應當少吃。

上面為大家介紹了是不是雞蛋吃多了會增加膽固醇，我們吃雞蛋要注意適量，雖然都說經常吃蛋黃會增加膽固醇，但是蛋黃中也含有很多的微量元素，我們需要適量吃點雞蛋，但是也不能吃的太多。

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