網紅版大麵筋誰吃誰知道，有人不理解，麵筋：你不懂我的美味

現在的商家越來越會體會消費者的想法了，因為現在不是吃貨的不多，什麼各種逛街啊、賞景啊其實就是啦吃吃喝喝的，抓住了這個心理，所以有很多商家，不論是那個樓盤開業也好，還是哪裡做活動，都會去請一些做美食的來，搞一個美食節。所以也有很多的商販沒有正經的工作，就是來趕這些美食節。

其實每次的美食節都大同小異，但是人流還是特別多，即使很遠的地方，只要有，哪怕是需要開車都得去。所以總能看到人山人海的畫面，擠也擠不動。其實裡面有很多東西，自己那裡都有賣，可偏偏就想圖個熱鬧來美食節上花高價來買這些吃的。當然如果東西真的很難吃，也不會有這麼多人的。

每一次的美食一條街，只要開始，我都會和小夥伴去參加的，因為有的時候也會換換樣子。但是每次都比選的就是這個大麵筋了，長的比外面賣的要大一倍，但總感覺烤的比外面烤的好吃的多。

首先在選材上這些麵筋是很飽滿的，看著就比外面的大很多，當然價格也要貴兩倍，外面一塊，這裡賣三塊，竹籤很長，要得就是那種大大的氣氛，不然像外面那種就太小家子氣了，連吃的時候都沒有心情。而這種大麵筋不論在手感還是在味道上都很不錯，所以每次來我們都必點，而且這麼多家，都會選擇一家來嘗嘗，看看到底有什麼不一樣的。

說起這款網紅大麵筋，在味道上不一樣，其實它們的做法也是不一樣的，一般外面的都會拿來就烤，烤過之後刷上一層醬料，之後再烤一會撒上孜然辣椒面就OK了。但是這種卻不是的，它們在烤之前，都會先進行腌制，腌料都是自己熬制的，很放心。看起來這些醬料都是紅紅的，腌好之後，就會根據顧客的需要來進行烤制。

大麵筋在烤的時候，除了抹一些油之外，還要抹好幾次醬料，一層褐色的，一層紅的，最後撒上孜然粉和辣椒粉，最後再烤一會後，再淋一層醬料，撒上芝麻，網紅大麵筋就算製作完成了。咬上一口，很勁道，特別好吃。

當然我們鍾愛大麵筋，還是有人不理解的，總說麵筋不幹凈，懷疑麵筋的由來，對此麵筋有話說，你真的是不懂麵筋的美味，它只是一種小吃，不是生活中必備的，偶爾一次拉拉饞，還是可以的。

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