民間叫它「神仙粥」，養肺健胃固腎氣，原料在中國很便宜

山藥的功效及食用方法在我國傳承久遠，中醫認為，山藥有健脾、補肺、固腎的作用，道家傳統食用的「神仙粥」也以山藥為主要原料之一。

1、補脾胃之氣，養脾胃之陰：山藥藥性較甘甜，可以直接入中焦，補脾胃。

2、生津養肺：糖尿病患者津液不足、口乾口燥，適合食用山藥；

3、補腎澀精：山藥又名薯蕷，薯蕷丸可以健脾補腎、治腹瀉便溏、解乏力。

1、傳說中的「神仙粥」

食材：鮮山藥30g、芡實10g、薏米20g、糯米50g。

做法：山藥洗凈切片，芡實、薏米、糯米洗凈，加水適量煮沸，文火熬至粥稠即可。

作用：據記載有補益精氣、強身健體、益壽延年的作用。

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【圖片來源於網路】

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