我顫抖著跑了趟外灘源又顫抖著回了家
打算開一個專欄【蕃蕃拔草記】，通過自己去吃，看看那些網紅美食到底靠不靠譜。不管是路邊攤還是高級飯店，不管是否真的好吃，我一定親臨親測，如實相告。今天就先拔一個Paris Rouge巴黎紅，給大家看看。
這是一個法國餐廳，位於圓明園路133號外灘源女青年會大樓1樓102，靠近北京東路。周邊環境長這樣。附近高級餐廳很多，這家也算名聲在外了。尤其是孫漂亮主演的某電視劇火了以後，這家店的招牌菜惠靈頓牛排也一度成為網紅。
作為一個隱形貧困人口，平時去吃自然是吃不起的。這不，他們家正好參加了4月份的餐廳周，於是趁著比平時便宜，我預訂了一個晚餐套餐，想著趁機拔個草。
來看看菜單：（來自餐廳周官網）
晚餐 （278元）
前菜
野生菌菇濃湯
或
自製果木煙燻三文魚 +RMB48
或
法式鵝肝肉醬批 +RMB68
主菜
蜜汁烤香料鴨胸
或
魴魚柳佐甜椒辣腸汁 +RMB78
或
威靈頓牛排 +RMB278
甜點
百香果焦糖布蕾
或
火焰阿拉斯加蛋糕 +RMB38
或
朗姆酒奶油巴巴蛋糕 +RMB58
另收 10.0% 服務費
上述加號後面的金額，意思就是如果要選擇那些，就需要另外付這個錢。作為一個土包子，主要還是沖著惠靈頓牛排去的，所以沒辦法就加了278塊，好的。
那麼我們開始。門口長這樣。
還是感覺可以的。裡面呢？裝修很法式，感覺是個溫馨又高級的小館子。
服務生挺勤快的，鋪餐巾、倒水什麼的還是很到位。說到水，默認是要買的，於是點了一瓶巴黎水。
餐廳周有專門的菜單，跟單點不一樣。作為一個法包愛好者，也沒有吃到餐前麵包，感覺十分失落。
這個是前菜，果木煙熏三文魚。說是要一片三文魚捲起來裹著配料吃。煙熏味道很重，好吃是好吃的，但是使用的配料中有過多酸的元素，比如酸黃瓜和柚子果粒，在口味上過分刺激卻無法高度融合，吃在嘴巴里就是各有各的味道，但是不驚艷。
基友的那份野生菌菇濃湯則是中規中矩，湯裡面加了奶泡，略微有些新鮮感。
吃到這裡都還挺正常的。這時候響起了音樂，往門口一看，有一組挺有意思的樂隊開始演出了。恰好是我喜歡的低音提琴和吉他的組合，氛圍還是很好的。
下面就直接上主菜了，惠靈頓牛排和烤鴨胸肉。
牛排賣相不算完美，但講真，當時我是懷著崇敬的心情等待體驗的。
開吃！如圖所示，這份惠靈頓牛排由酥皮、鵝肝和牛排三個部分組成。按照服務生的推薦要了5分熟。盤子是熱的，沒有問題。
然鵝。。。
酥皮，酥倒是酥的，但是烤得有點過，也沒有分層，幾乎結在了一起，失敗。
鵝肝，吃了第一嘴像是在吃肥肉，第二嘴分分鐘開始膩，且有腥味，失敗。
牛排，嫩是嫩的呀，怎麼那麼酸！打翻醋罈子了？這是剛宰的牛都沒來得及排酸立馬送來做牛排了嗎？。。。潮汕牛肉火鍋的牛肉都沒這麼酸好嗎。。。失敗。
這感覺一言難盡，趕緊吃兩口配的沙拉！照片都拍糊了。。。
鑒於真的很貴，我們倆還是堅持把牛排分著吃下去了。但是那種失落的感覺，久久縈繞於心間，不能自拔。
那麼再來試試看基友的鴨胸肉吧。
反正我就覺得，不好吃。。。肉很緊實，但是沒有味道，對，沒有味道。作為本幫菜重度依賴者，完全不能接受這種無趣的東西。
趕緊撤了盤子，上點甜品吧！求你了！
好的，那就來個朗姆酒奶油巴巴蛋糕吧。（也是加了錢）
em。。。當時就跟基友確認了一下眼神，我們到底為什麼要加錢點這個。。。。菜場門口10塊錢一袋的無水蛋糕吃過沒？對，就那種很粗糙的雞蛋糕，然後上面澆了一杯朗姆酒，再點綴了3坨奶油，旁邊配有一碗現打奶油，可以澆上去搭配著吃。這種程度的甜點，在我學西點的第一個月就可以做出來了好嗎，居然放到了這樣的餐廳，不能接受
當時已經鬱悶到顫抖，唯一讓我覺得安慰的是，這個百香果焦糖布蕾做得還算不錯。想法蠻好的，把百香果對切挖空做容器，用百香果肉去掉籽以後與布蕾溶液融合，再一起烤制，有強烈的百香果香氣，卻也沒有很酸，可以給80分。
這家餐廳，我應該不會再去，因為土包子不懂「正宗法餐」的美。又或許是餐廳周的緣故，配的菜單不是日常的精華，所以給人的體驗不是很好。反正，這頓飯就是這樣了。
後記：吃完這個百香果，顫抖的感覺並沒有減緩多少，於是我們來到了熟悉的興業太古匯，一定要找一家正常的甜品洗洗舌頭。
非常隨意地給大家推薦一下吧~就是星巴克對面的chikalicious。個人認為，是可以替代LADY M的。
很隨意地點了兩款蛋糕，日本柚子開心果蛋糕，和香草千層。
這個柚子蛋糕超好吃啊！奶油酸酸甜甜的，清澈感十足，絲毫沒有負擔，上面點綴的綠色水滴一樣的東西猜猜是什麼？是開心果泥，入口就像白巧克力一樣香滑。可以說十分小清新了！
當天茉莉千層沒有了，於是點了個香草味的，也是很棒。在香港吃過LADY M的千層，綿密感是不錯的，但總覺得太過甜膩。這家感覺反倒更好些，精緻是不用說了，表皮還有一層燒過的焦糖奶皮一樣的東西，很有意思。
點了杯澳白，咖啡豆一般，而且感覺深烘得厲害，無感。大家還是點茶比較好。
對比LADY M，這家價格差不多甚至更高，也有服務費。值不值得，就還看各位喜好了。
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