明朝皇帝姓朱就不許吃豬肉 如果皇帝姓米 老百姓豈不是要餓肚子？
很多人抹黑明朝上了癮，在不同的目的驅使下，明朝被抹成了「黑朝」，現在又有一個說法流行開來：明朝因為皇帝姓朱，所以不許養豬不許吃豬肉！這就讓人很是擔心：明朝皇帝姓朱就不許養豬吃豬肉，如果皇帝姓米姓范，老百姓豈不是要餓肚子？當然，所謂皇帝姓朱就不許養豬吃豬肉，這純屬文人蓄意抹黑明朝以討得主子歡心，只是不知道為什麼現在還有那麼多人相信。別的不說，就是單看看兩本書和三張明朝皇帝的食譜，就可以戳穿這個謊言。
乾隆年間進士、刑部右侍郎阮葵生寫的《茶餘客話》中，曾經記錄了朱元璋愛吃的一道菜，這道菜的名字叫做「一了百當」，製作過程十分粗野，將豬肉、羊肉、牛肉和蝦米切成餡，然後加入馬芹、茴香、川椒等調味品，再加入麥醬放到鍋里炒熟，放入瓷器收藏，想吃時，隨時取用。這肯能就是「珍珠翡翠白玉湯」故事的由來，但是這裡面明明寫著食材中是有豬肉的。
根據明代萬曆年間內直房太監劉若愚《酌中志》編輯而成的《明宮史》，其中有一張章叫做《飲食好尚》，那裡面分明記載著：皇宮正月吃燒豬肉、冷片羊尾、爆炒羊肚、豬灌腸、大小套腸、帶油腰子、羊雙腸、豬膂肉、暴腌鵝雞、柳蒸煎魚、鐵腳雀、鹵煮鵪鶉、燴羊頭、糟腌豬蹄尾耳舌、鵝肫掌、羊肉豬肉包等；四月吃白煮豬肉、萵苣葉包拌飯、自製甜醬豆豉，飲白酒，吃冰水酪，品嘗新谷……
朱元璋洪武十七年六月的一天早餐菜單如下：炒羊肉、豬肉炒黃菜、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚、香米飯、豆湯、泡茶， 標準的四菜一湯。 四個菜里兩個是豬肉，您說明朝不吃豬肉？
再來看看明成祖朱棣永樂元年十月（農曆）的午飯食譜：燒羊肉、清蒸雞、椒醋鵝、燒豬肉、豬肉汆湯、香油燒餅、豆沙包（沙餡饅頭）。 四個菜一個湯，燒豬肉、豬肉丸子湯，您還能說明朝不吃豬肉？
明神宗萬曆皇帝的菜譜：燒天鵝、燒鵝、清蒸雞、暴腌雞、川炒雞、燒肉、白煮肉、清蒸肉、豬屑骨、荔枝豬肉、鱘鰉鮓、蒸魚、豬耳脆、煮鮮肫肝、玉絲肚肺、蒸羊、燌羊、牡丹頭湯、雞脆餅湯、豬肉龍松湯、瑪瑙糕子湯、錦絲糕子湯、木樨糕子湯、酸甜湯、葡萄湯、蜜湯、牛奶。
有人說不吃豬肉是明武宗朱厚照的荒唐規定，但其實那道命令根本就沒得到執行，因為大臣反對，朱厚照也就沒有固執己見：主管祭祀太常寺請示明武宗：不許用豬肉，那麼祭祀祖先該用啥？朱厚照的批複是：祭祀還得用豬牛羊，只是以後在別老在我面前提豬就行了，別老是當著和尚罵賊禿！其實這在古代禮法上是個慣例：馬桶原先叫虎子，但是唐朝為避諱李虎，就改了名字，清朝改寫歷史，不也見了「胡」「虜」二字就燒書殺人嗎？
研究歷史最忌人云亦云，蓄意抹黑一個朝代，那是無所不用其極的，從「屠戮功臣」到「不務正業」，清朝把明朝抹成了「黑朝」，現在連吃飯都不放過了，對於有人信誓旦旦地「證明」明朝不吃豬肉也不許養豬，難道我們現在吃的豬肉都是外來品種？看看明朝和清朝人寫的兩本書，再看看明太祖朱元璋、明成祖朱棣、萬曆皇帝的三張食譜，明朝不許吃豬肉的謠言不攻自破，但是有沒有其他的謊言繼續產生，那就是有「專家」才知道了……
※安徽滁州鳳陽縣明皇陵，石麒麟被刮成小細腿，這是為什麼？
※竟然在奏摺中對皇帝說出這樣的話，歷史上也就明朝的臣子敢這樣了
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