山頂之上，臨海之邊，談一杯春天該喝的咖啡
咖啡 ｜苦中一點甜便是生活的滋味
The Face I Love
The Changing Lights
Stacey Kent
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嗨，大家晚上好，我是一姐！
深圳今年的春天比以往要長，明明已經4月，卻讓我穿上了厚衣裳，不過倒春寒並沒有阻擋我對於咖啡的熱情，這些天似乎更喜歡去海邊半山的Akimbo Cafe吹風，發獃，享受好時光了。
-- Location --
這家咖啡開在很特別的位置，需穿過蛇口工業區一片90年代的國企宿舍，登上一段長長的台階，在一片於咖啡館而言匪夷所思的環境里，這座低調而充滿美好的白色樓房中。
正是因為它的特別，每次來就會突然想起京都的茂庵咖啡店，孤冷在山頂可以俯瞰整個京都，大家不辭勞苦地爬到山頂也要探訪，可惜以前的我並不太懂咖啡的美，而這種遺憾，在Akimbo找到了好的歸屬。
第一次來時，我帶滿疑惑，卻被迎面而來的海風和內里乾淨明亮的裝修基調戳心。
而對我來說，這裡更具備一間好咖啡店的所有條件：優秀的咖啡、美味的甜點、陽光能曬進來的大玻璃窗，還有願意和你聊聊的咖啡師。
-- Layout --
表面上低調高冷咖啡館，在細節處極其精緻講究。
室內風格與品牌調性保持了高度統一，從傢具到餐具，一應俱全都由店主自己設計打造，極具品牌烙印。咖啡館中造型藝術等在空間中盡顯格調。
以白色為主要的基調，多面的大窗採光，讓室內的人感到寬敞，明亮，彷彿進門的一瞬就會將平日的壓力留在了店門外。
進門兩側便是展廳，右側有舞台與圓形討論區，不定期舉辦論壇，分享創意、生活和美食等，左側則為暖暖的木階梯，擺放著鵝卵石軟墊子和一些設計書籍，供給客人們在這裡享受被調慢的時間。
最有趣的莫過於整家店裡隨處可見的logo小人，店名Akimbo即是叉腰的意思，它成功佔領店內的每一個物件。而這個形象其實是按照老闆自己的樣子去製作的，他自己也經常到店裡體驗，不小心和logo撞臉還挺有趣的。
如果天氣不熱，最舒適的莫過於大露台的開闊環境，伴著陽光草木遮陽傘，喝著咖啡，那真的是一種面朝大海，春暖花開的寧靜。
在門口的側面有一個虹吸咖啡體驗區以及咖啡豆購買區，都是老闆從世界各地帶回深圳的特色精品豆子。
無論裝修和擺設都很講究，各種軟裝搭配得很和諧，樣樣擊中萌點，處處藏著店主的小心思，不愧是隔壁設計公司出來「不務正業的」老闆每個角落都藏著美感。
它無疑是非常值得打卡的網紅店。
-- Food --
「唯咖啡和信仰不可辜負」這家處在半山腰的咖啡館設計感只是其一，咖啡才是精髓。
我推薦喜愛喝咖啡的人在這個季節來喝手沖的耶加雪菲，帶著自然的花香和果酸，恰巧是春的滋味。
而在製作手沖咖啡的時候，每個步驟都至關重要，咖啡豆稱重、研磨咖啡豆、溫杯、浸潤濾紙，測量水溫、倒水萃取，每個環節都需要一氣呵成。
萃取完成後，咖啡師會將咖啡倒入分享杯，然後就完成了。這個時候，空氣中已經瀰漫了咖啡的香氣，這個香味真的讓人沉醉，迫不及待想要喝喝看。
如果是咖啡小白，來上一杯冰咖啡也是極好，無論拍照還是生活調劑，它都很精緻。
吧台處金色杯子專屬於熱奶咖，拍照也十分好看，可惜今天沒有點上一杯。
甜點的話，個人偏愛海鹽芝士和酸奶兔兔，兩款顏值並不是十分的高，但很適合我這種不偏愛甜食的人。
自帶微微的海洋風味和酸奶的清新，吃完一整塊都不會感覺膩。
店裡還會有新鮮出爐的牛角包，配咖啡剛好做一份慵懶的早午餐。
設計師老闆起初想在山上做個「無意義」咖啡館，和愛咖啡的人分享這種樂趣，誰知卻因為 Akimbo 獨特的設計感，吸引了一批又一批的人，也算是把愛喝咖啡這件事一點一滴的融入到大家的生活中了。
-- What』s more... --
其實當我們談論咖啡的時候，我們想說可能是其他的。
比如，我勸你去咖啡館，其實是希望你有自己獨立的時間，希望你可以獨處或者約見自己喜愛的人。
比如，我勸你試著喝一杯咖啡，其實是希望你能多嘗試新鮮的事物，感受不同到美好。
比如，我喊你一起去探店，其實希望你也會多關注城市裡小小的美學空間。
比如，我說你可以做一杯手沖，是希望你明白，很多時候一些自己動手的小事情，沒有那麼麻煩，卻能給你帶來很多歡樂。
對於我們這代人來說咖啡是成長的軌跡，最開始是速溶的在中學時代，靠它撐起每天6點半的晨讀，大學時，學校門口的咖啡館消磨了同學和戀人的大多時間，而工作後，公司樓下的星巴克我們是常客。
現在找一處安靜的角落，慢慢地品一杯咖啡，已經是一件奢侈的事情。我深深的認為一杯咖啡的片刻休憩，不是讓你又進入忙忙碌碌，周而復始的機械生活，而是應該慢下來，去享受更多的生活美好，讓你盡情享受豐盛精彩而又有條不紊的生活。
在乍暖還寒的春天，我希望能喚醒你對生活的新體驗，甘苦同在，酸甜共享，一起喝杯咖啡，發發春，讓自己長出新芽。
Akimbo cafe>
地址： 港灣大道18號6棟SO藝術空間2樓(蛇口港地鐵站)
營業時間：周一至周日 10:00-19:00
溫馨提示：店裡有多處地方適合拍照，包括去洗手間的海報牆，這裡經常還會有演出，一般是在周末，喝咖啡看演出也是不錯的體驗。他們開發了小程序，可以直接微信搜索查看店內的餐點。
最後：當你跟著導航需要走一段小山坡時，請不要害怕請不要質疑因為它就在半山腰，不想爬坡的朋友就跟懶一姐一樣打車或者開車去吧~~
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ps.本文由深圳一姐撰寫轉載請在後台聯繫
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※聽說，下雨天和咖啡更配喔
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