黃精的功效與營養價值

黃精性平，味甘，歸肺、脾、腎經，是常用的滋陰補腎藥物之一，也可作為調味品食用，那麼這黃精的功效與作用都有哪些呢？下面我們一起看看黃精的營養價值

1 降血糖 現代醫學研究證實，黃精含有黏質液、澱粉、糖類、天門冬氨酸、高絲氨酸、醌類、強心苷等，能降低血壓，使冠狀動脈的血流量有所增加，能抑制尿糖和血糖，特別是對腎上腺素引起的血糖過高有明顯的抑制作用。

2 抑菌防病 黃精能抑菌、抗菌，緩解由皮膚真菌所引發的病症，能加強心肌功能，預防一些心血管系統疾病的發生。

3 滋陰潤肺 黃精有滋陰潤肺、生津止渴、補腎強身、益脾養血的作用。《日華子本草》記載，黃精「補五勞七傷，助筋骨，止飢，耐寒暑，益脾胃、潤心肺」。適用於乾咳痰少、口乾舌燥、疲倦頭暈、腰膝酸軟、兩目乾澀、消化不良、食欲不振、健忘、心悸等症

黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。

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