這種美食不僅含有豐富的礦物質，還有具有降血脂、降血糖的作用

美食不僅僅是餐桌上的食物，休閑零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食！這種美食就含有豐富的礦物質，還有具有降血脂、降血糖的作用。

海帶豆腐

海帶豆腐，美食，主要原料有海帶、豆腐、薑末、蔥花、味精各適量。將海帶沖洗乾淨，再以清水浸泡10分鐘，取出後再用刀切一下，使成小段。豆腐切四方小塊，先用3大匙沒兩面煎黃，並淋入醬油調味後，放入海帶及清水燒開，加糖調味，改小火燒入味。湯汁稍干時勾芡，盛出後淋少許麻油即成。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

四寶素湯

四寶素湯是一道由野筍、豆腐、西紅柿、胡蘿蔔等材料製作而成的美食。西紅柿切塊，豆腐切片，野筍切段，胡蘿蔔切花。熱鍋下油，下西紅柿塊，炒軟出湯。下熱水。下野筍段。水燒開，轉小火悶。加鹽調味。出鍋前下豆腐。閉火悶一下。出鍋，完成。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。

栗子烤麩

烤麩，常訛寫作烤夫，是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸制而成，為常見的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。有人認為烤麩有和中、解熱、益氣、止渴的功效。是一道由新鮮栗子、烤麩等食材製成的美食。烤麩撕成條，放入熱油中炸黃撈出。栗子用水泡掉外膜，另用清水煮20分鐘，然後撈出備用。用2大匙油炒薑片，再放入栗子和烤麩，並加入所有調味料燒入味。湯汁稍收干時即盛出。鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。吃烤麩，寓意在新的一年裡「呼呼響、富起來」。舊時，家家戶戶年夜飯的餐桌上必有一碗配料豐富的烤麩：花生寓意多子多福，生麩寓意一生富貴，香菇、金針（黃花菜）取黃金為貴之意。

今天就給大家介紹到這裡了，喜歡小編文章的可以點贊留言哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！