喝口湯就升天！這家火了12年的豬肚雞老字號，每到飯點門口就排長龍

廣州的天氣說變就變

最近幾天又開始降溫了

像我這種喝著枸杞熬著夜的養生朋剋星人

必須來份暖粒粒的豬肚雞好好補一下

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珍姐豬肚雞開業至今12年

憑藉著優質的服務和專業的出品

吸引了無數食客浩浩蕩蕩地排長龍來幫襯

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店內環境蠻寬敞的

大片的玻璃窗讓整個空間更加明亮通透

鏤空的雕花蠻有設計感的

全木製的深褐色桌椅，雅緻的燈飾

一派古色古香的樣子

除了大廳，豬肚雞還有包間可供選擇

非常適合家人朋友聚餐

好了，廢話不多說

直接進主題

TOP 1

原 滋 原 味 豬 肚 包 雞

豬肚雞上桌的時候嚇了我一跳

一整隻豬肚包雞完完整整的擺在我面前

足足有小編的大頭那麼大

這才是真正的豬肚包雞啊！！！

完全碾壓那些切好放鍋里端上來的「山寨」貨

把一整隻豬肚雞展示給食客看完之後

服務員就把它端進去廚房細切好再端出來

滿滿一大盤，可謂是用料十足

吃豬肚雞三部曲可別忘了

第 一 步：喝 湯

湯底是整個豬肚雞煲的精華所在

珍姐豬肚雞採用古法炮製

把一整隻雞塞進豬肚裡

再輔以等養生藥材、豬骨和農家鮮胡椒

一起熬足2小時

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奶白的湯汁濃郁留香，簡直鮮到無朋友

一碗咕嚕咕嚕下肚

胡椒的暖辣和湯的鮮甜從喉嚨瀰漫到全身

第 二 步：吃 雞 肉 和 豬 肚

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喝完了湯，就可以大口吃肉了

雞肉皮滑肉嫩，鮮嫩多汁

香濃的湯汁更是增添了雞的鮮味

厚厚的豬肚，脆嫩有嚼勁

胡椒的味道讓豬肚口感更醇香誘人

再蘸上特製的醬油，味道正到爆

此時的小編

完全沉浸在豬肚雞的魅力中無法自拔了

第 三 步：涮 菜

毛肚拼盤

雪花牛肉粒

新蟲草花

吃完了豬肚雞

還可以點一些配菜放進湯底里涮

新鮮的食材在豬肚雞鍋底里滾一滾

就算不蘸醬料也鮮甜都無得彈

TOP 2

三 國 演 義 豬 肚 雞

如果不喜歡太濃郁辛辣的胡椒味

可以試試這和三國演義豬肚雞

添加了羅漢果、無花果、雪梨、胡蘿蔔

湯底濃中帶清

比原味的更多了一份清甜

加之羅漢果、雪梨止咳潤燥、清肺利咽的功能

老人小孩和熬夜黨都很適合喝哦

TOP 3

菌 淋 天 下 豬 肚 雞

當野生菌遇上豬肚雞

誰還敢說不夠鮮

一大鍋乳白細膩的湯

用蟲草花、姬松茸、紅棗等多種藥材熬制

湯底濃郁鮮美，回味無窮

肥美鮮嫩的雞肉，鮮滑爽脆的豬肚

配上濃郁的野生菌湯底

那味道堪稱一絕當

野生菌湯遇到豬肚雞

滋補功力那叫一個杠杠滴

一口就滋潤到你心裡了有木有

TOP 4

臘 味 煲 仔 飯

光吃豬肚雞怎麼夠

來點煲仔飯飽肚最實際

腊味煲仔飯絕對是豬肚雞的最佳拍檔

火候到位、選材地道、調味正宗

吃過的都說好

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揭開鍋蓋，一股濃郁的臘肉香撲面而來

煲仔飯上面鋪了滿滿一層腊味

趁熱倒上醬汁攪拌均勻就可以開吃了

米飯吸收了腊味和醬汁的精華

粒粒Q彈入味

腊味濃郁咸香、肥而不膩

每一口都是實實在在的滿足感

PS：據說加吃貨丸子微信有驚喜

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