東北烤冷麵，酸酸甜甜清涼爽口，難得的一道小吃

烤冷麵 備料：冷麵片、火腿、雞蛋、辣椒面、甜麵醬、蒜蓉辣醬、洋蔥、香菜、孜然粉、十三香

做法：1.把洋蔥切成粒、香菜切成段、火腿一開為二、冷麵片、雞蛋備好

2.碗中放入甜麵醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、胡椒粉攪拌均勻 3.平底鍋中下入油燒熱，把冷麵片、火腿放到鍋中小火慢煎，再在冷麵片上打入一個雞蛋攤平煎

4.雞蛋攤平，面煎熟之後再翻面煎，煎至熟，火腿也要翻著煎熟，煎熟後刷上一層醬汁、撒上洋蔥粒、香菜段、放上火腿。 5.用筷子從一面捲起來，捲成一個圓桶形再刷上一層醬汁，做好的烤冷麵拿出來切成塊就可以食用了。

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