多吃海帶可預防乳腺增生，但是如何正確吃你都知道嗎？

海帶這種日常食物美味營養價值也很高，受到了男女老少的喜歡，除此之外，女性吃海帶還有預防乳腺增生的作用，這是由於其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，使內分泌失調得到調整，消除乳腺增生的隱患。

海帶是養生價值較高的食物，但因為平時太過常見而未引起重視。其實，在很多地區，海帶都是重要的養生食物。像韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。

海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘。

我國古代早有記載，海帶（即昆布）能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了後不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。近代研究發現海帶可以輔助調理乳腺增生。海帶雖好，但吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。

而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

方法是：將海帶先清洗乾淨後，用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上。因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。                                       

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