美容靚湯——花生雞爪湯,比男票、情人還深得人心!
雞爪無論是自己吃還是看別人吃,都有喜感,想要優雅的吃雞爪嗎?那是不太可能的事情。泡雞爪或者辣雞爪很入味啊,吃了感覺人生又有希望了。不過這些泡雞爪、紅燒雞爪之類的沒有那麼健康哦,做成雞爪湯更好,不會有什麼添加劑啃完雞爪還能喝湯暖身,一舉兩得。
花生雞爪湯
如果你啃雞爪到無法自拔的地步,只能說明你對吃感情深。外面風大大的,還是窩在沙發上啃雞爪看電視吧。雞爪說起來也是一道不錯的食材哦,和山藥、紅棗或者發生煲個雞爪湯,香味濃郁,比男票、情人還深得人心。話說啃雞爪啃得很歡樂,一手一個把膠原蛋白吃進肚子里哦,吃飽喝足還能美容、降血壓也是蠻不錯的。
花生雞爪湯
為什麼說吃雞爪能美容呢?
因為膠原蛋白有「骨中之骨,肉中之肉,膚中之膚」之說,雞爪內富含的膠原蛋白是人體中所需的硬膠原蛋白,對維護骨骼的強健有很好的作用。
膠原蛋白是真皮層中支撐皮膚架構的主要「黏合劑」,屬於硬蛋白類,一般占人體所含蛋白質的1/3以上,是人體內含量最多的一類蛋白質。它存在於人體的結締組織、皮膚、骨、肌腱、韌帶、血管中,在皮膚的真皮組織乾燥物中,膠原蛋白達90%之多。
花生雞爪湯
但隨著年齡的增長和紫外線、自由基等的侵害,膠原蛋白會流失、變質而失去彈性,正常人體每年會流失1%的膠原蛋白,並且合成新的膠原蛋白的能力也會下降,使皮膚變得鬆弛、缺水、敏感、晦暗,容易產生細紋、色斑和毛孔粗大。這種由於真皮層膠原蛋白缺失導致的衰老現象,已不是表面補水、美白、抗皺所能解決的了,所以到了一定年齡,就有必要每天補充膠原蛋白。而多吃些能補充膠原蛋白的食物,就能起到防止衰老的作用,今天的這道鳳爪花生湯,你要經常做著吃哦!
花生雞爪湯
雞腳煲湯後,湯冷了就像果凍一樣,那都是膠原蛋白啊。加上別名「長生果」的花生,和補血養顏的紅棗。這一碗好湯就趁熱喝了吧。雞腳比豬腳湯要好喝多了。不會覺得葷腥。做法很簡單,而且湯也不油膩。
食材:雞腳八個、花生半碗、姜一塊、紅棗十個、蔥一段、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙
方法/步驟
1.原料圖。
花生雞爪湯的做法
2.雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放一湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開即可,撈出洗凈備用。
花生雞爪湯的做法
3.花生紅棗洗凈,姜切片。
花生雞爪湯的做法
4.所有食材一起放入煲中,煲一小時。
花生雞爪湯的做法
5.調入鹽,胡椒粉,繼續半小時即可
花生雞爪湯的做法
6.出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。
花生雞爪湯的做法
注意事項
1.雞腳比豬腳好熟,所以一個半小時就可以了。
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