蜜鳥的北海道——櫻花如雪，芝士如雲
作為一名從業甜品行業十餘年的人來說，遇到一款心儀的甜品來之不易
二十年前的北京，只有色素滿滿的大壽桃蛋糕，能吃到精緻的甜品只有五星大酒店，也都是專門提供給外賓的，百姓的消費能力根本不能任意妄為。隨著國內品牌的自我創新，又從國外不斷引進各種製作方法，自2004年起甜品行業突飛猛進，有了自己新的領域。
更多的年輕人將甜品做成自己的事業，我們吃過的口味也越來越多，出國旅遊變成大家的日常。走到不同國家在體會各地風土民情的同時，品嘗各地美味也尤為重要。
在日本風靡二十年的北海道芝士蛋糕，終究在2017年原版復刻到北京，蜜鳥工坊也就在甜品界有了一席之地。
有著小清新的蜜鳥工坊，在每一個小細節都透露著心思，美食之所以叫美食，是因為首先要美，看上去心情舒爽。甜品本來就是治癒系的美食，百變的外形，出挑的口味，加上一杯咖啡或茶，感覺這個午後太愜意了！
嘉里中心所在的位置在CBD正中，如果能忙裡偷閒就在這裡加個餐，改善一下忙碌而緊張的情緒，如果沒有時間，順手帶一罐無添加的手工黃油餅乾，與辦公桌上的花草茶做情侶，陪伴閑不下來的您！
白色桌椅，配上清新的小綠植，環節壓力分分鐘！
包裝採用的是特別定製環保紙盒，蛋糕外包裹一層食用油紙，既起到隔熱的作用，又可以預防運輸途中蛋糕損壞。不過要提醒的是，甜品都是需要冷藏的，長時間高溫也會影響口感和新鮮度！
大理石花紋的咖啡杯中裝盛的是拉絲精美的咖啡，無論是各種口味的拿鐵還是摩卡，相比快節奏的打包咖啡，坐下來細細品味更是悠然！
可愛的店主一看就是養生達人，各種花草養生茶，不僅顏色透亮，口味中和不刺激，不同的情緒，不同的身體狀況也可以選擇不同的養生茶
對於喜歡冰飲的小仙兒來說，氣泡水無疑是最佳選擇
一杯鹽漬過的櫻花氣泡水，粉嫩的沁人心脾
櫻花在攪拌的時候翩翩起舞，清新的口感也不會奪甜品的味道，我認為這是夏天首選！
第一次發現原來桂花的味道也很高級，以前都是在傳統的菜品種搭配桂花蜂蜜，而這麼有個性的味道在氣泡水中我完全不突兀，建議體會一下！
百香果絕對是我摯愛，只要有百香果的飲料，小仙兒首選它
不知道是什麼讓百香果的味道吸引著我，加冰的它就是讓我寵愛！
提到日本北海道，我們印象中最深刻的應該是冬季皚皚白雪
還有就是北海道的各種甜品，日本人鍾愛甜品，對於甜品的製作也及其考究
蜜鳥在配方和原材料上花費了整整一年的時間進行不斷的嘗試和調整
採用最接近日本原配方的一家，不用飛機輪船感受他鄉之美
對於外觀，還是最簡單的最長久，還原本真之味之美
奶白色——北海道雙層芝士，原味的芝士味很醇很濃郁，入口即化
黑白色——巧克力北海道雙層芝士，這款更適合我這種對巧克力愛到極致的人，又不能拋棄芝士的濃香
粉色——酸奶玫瑰北海道雙層芝士
擁有馬卡龍的暖粉色外表，上層的馬斯卡彭里加入了一點酸奶，吃的時候酸奶和芝士的味道融合一體，配上下層高原玫瑰醬，由上而下層次分明的同時又是一個整體，逃不脫的味道便是你！
綠色——抹茶北海道雙層芝士
抹茶在日本很出名，也隨之引入了中國，大眾也慢慢習慣了抹茶的微苦。與濃厚芝士搭配中和出清新之感。
雙層芝士蛋糕純手工製作，工序繁複細緻，每天限量生產，每日現做，保證乳香口感的濃郁新鮮。喜歡就要趁早，「它」等不了你太久，因為總會有伯樂帶走「它」
巧克力遇上芝士
你們的相遇鑄就了甜品界的傳奇，這應該是我個人的感受
對於愛巧克力的小仙兒來說，她厚重的芝士味，醇厚的巧克力味，配上巧克力蛋糕本體，是沒有任何甜品何以替代的！這種感受也許只有愛它懂它的人知道！
大理石芝士
這是一款芝士味道超級濃厚的蛋糕，精美的下午茶中，有大理石芝士還有應該有杯美式咖啡或紅茶
能吃一下午的最佳拍檔！一本書一杯茶一塊蛋糕！
黃桃奶油蛋糕——簡單的蛋糕突出的更是原料的考究
有機草莓奶油蛋糕——新鮮草莓，紅色多汁的果肉層層加入，草莓奶油蛋糕是日本最早風靡的款式
慕斯——店內會每日供應不同的慕斯，這次碰巧是喜歡的，表面的可可粉提升口感
別看小小一杯，感覺是能量大大，下午的上班族，來一份補充能量，讓自己更有動力吧！
堅果布朗尼
布朗尼是在西餐中出現普遍，通常直接用手抓取食用，並配以咖啡、牛奶
自身甜度很高，所以小小一塊就可以滿足熱量和口味需求
小叉子一點點品味其中滋味！
四款蛋糕卷看似簡單，其實包含了很多廚師的精心搭配
奧利奧奶牛卷——將奧利奧搗碎加入餡料中，口味獨特香濃
長頸鹿瑞士卷——巧克力與乳酪的搭配
紅絲絨乳酪卷——紅絲絨蛋糕的得名是個美麗的意外，與乳酪也尤其般配
抹茶蜜豆卷——清新簡單，蜜豆的加入在口中層次豐富
位於光華路1號嘉里中心商場B1的蜜鳥工坊
擁有Tiffany的藍色清新，總會過目不忘，心口相依！
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