50歲阿姨堅持吃素30年，手腳發麻險癱瘓

近期有地方新聞報道：在武漢，有一位年近50歲的的陳阿姨，目前的體重不近90斤。

她30年一直堅持吃素來維持這個她認為理想的體重，然而就是這份「毅力」，卻讓她近日出現了手腳發麻，走不穩路的情況，健康出現了危機。

你可能會說，人到中年，或多或少的會出現一些身體的疾病，有一些健康問題也在所難免的。

其實不然，生活中很多人有意識地覺得素食是綠色健康又減肥，包括市面上還會專門開設健康的素食館。

其實，任何事物的出現都是建立在相對事情出現之前而對立出現的。就好比如有小偷就有警察，有病人就有了醫生。

素食館包括吃素的風行是建立在現代人普遍都是攝取過多的油脂，糖分和鹽分的基礎上，所以，為了達到一種平衡，潮流上會主推多攝取素食的營養，少吃脂肪多糖分高的食物。

但是，顯而易見，素食只是一種短時間的推薦，和任何方式的減肥方法一樣，都不適合應用到日常營養飲食的推薦中。吃素的方式是一種變相的偏食，長期如此，勢必會營養不良。

那麼，到底是哪方面的營養失去了平衡呢？

其實是缺乏了維生素，長期素食者的朋友會缺乏一種維生素B12.維生素B12這種東西攝取的話大部分是在肉類食物中，還有部分發酵的的食物如腐乳中也會部分產生。

有朋友就會想：要是我多吃腐乳，不就可以補充B12了嗎？但是腐乳屬於發酵食品，過量的食用同樣會攝取多餘的油脂和鹽分，於健康不利。

因為長期缺乏維生素B12，人體會因為紅血球不足會引起惡性貧血、月經不調、眼睛及皮膚髮黃，皮膚出現局部紅腫並伴隨蛻皮、體重減輕、牙齦出血、頭痛，記憶力減退，痴呆、精神憂鬱等癥狀。

所以，日常要多補充富含維生素B12的食物。這類食物大部分是存在於肉類食物中，包括：動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳等。

對於減肥的人群，也不建議長期吃素食來維持體重，除了營養不良之外，不合理的素食飲食一定程度的增加了其他食物碳水化合物的攝入量，因身體長期的營養不良造成身體虛弱，有的反而會加重肥胖。

日常生活均衡營養，多注意身體的變化，不要一味地追求潮流。

圖註：文章所用圖片均來自於互聯網，如有侵權，請聯繫本號刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！