鴨子這麼做可比賣的好吃多了！尤其放點這個，出鍋分分鐘被搶光！

很多人喜歡吃北京烤鴨，不得不承認的確好吃，但是吃多了會膩。但是老媽做的這道菜，不僅不膩而且特別香。老爸愛喝點小酒，最喜歡的就是吃老媽做的鴨子了。尤其是上班的時候沒有辦法喝酒，但是香的不行，就會要求老媽給他做啤酒鴨，過過嘴癮。

其實啤酒鴨很好做，只需要把鴨肉切塊，干辣椒切絲，蔥切段，姜切片，蒜稍微拍一下。然後在鍋中熱油，放入花椒大料，薑片等，再把大蔥段，蒜，干辣椒絲，炒出香味。最後把鴨肉放進去翻炒，知道變色，然後放入料酒倒入少量生抽和老抽，放入一小勺糖，繼續翻炒。最後倒入啤酒，淹沒鴨肉，等收汁即可。這樣做出來的鴨肉非常好吃，還有一點啤酒的味道。

這樣美味的鴨肉不僅是一道美食，而且對身體也是有一定的幫助，它能夠有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。除此之外，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨肉對心臟有一定的好處，這也是我們家為什麼愛吃鴨肉的緣故。除此之外，很多人認為夏天的飲食一定要清淡，這是錯誤的，雖然飲食清淡，但不代表不需要調理和補養。所以對於體弱的人來說，還是吃點鴨肉比較好。

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