一道簡簡單單的麵食，卻是十分美味的，是上手極快的家常小吃，有一種家的味道
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04-20
青菜雞蛋面，一道簡簡單單的麵食，卻是十分美味的，殊不知，就有一種家的味道，小時候媽媽或者親人給我盛上一碗熱騰騰的青菜雞蛋面，滿滿的心意，淡淡的味道，鮮香的荷包蛋，原料浸泡過的麵條，嫩滑爽口，這麼一道心意滿滿，上手極快的家常小吃，快來試試雞蛋青菜麵條的做法吧！
食材：雞蛋、青菜、麵條、醬油、鹽、味精、胡椒粉。製作方法：首先，當然是青菜的處理準備啦，清洗乾淨後，然後將它們放入一碗熱水裡浸泡5分鐘左右。其次，就到了煎荷包蛋的步驟了，在鍋里倒入適量油，待7分熱時，將蛋打入進去，等到煎至金黃色，煎蛋就完成了。接著為了煎蛋的味道更加濃郁，我們可以將其放入一碗加了鹽、味精的醬油里浸泡一會。接著就到了煮麵的過程了，根據一般做法，可以煮一鍋水，待水開後，將麵條加入。等到3、4分鐘，我們就可以加入準備好的荷包蛋，最後加入青菜，滴點鹽、味精，這時候我們可以簡單的嘗嘗麵條是否熟，做相應處理就好，接著就可以出鍋了。一份簡簡單單的青菜雞蛋面，富含大量的維生素和鈣、鎂、鋅等其他對我們有益的營養物質，當然，還少不了荷包蛋的高蛋白，增強我們的體質，提高我們的免疫力，呵護我們的健康成長。
小貼士：1.煎蛋時，一定要注意火候，具體可以看到蛋變金黃即可，對於新手來說必須調到小火。2.浸泡荷包蛋時，醬油和原料的量自己斟酌，適合口味就好。
