穀雨 不負春光
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採茶紀
笙音未止
雙笙
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穀雨來，寒潮退。柳絮飛，杜鵑啼。步步皆是指間柔，心上暖。
這世界美好無比，晴時滿樹花開，雨時一湖漣漪。春分吹皺春水，清明掃出青原，而穀雨叫醒穀物，夏天敲敲門扉，偷偷擠了進來：「是穀雨叫我來的。」
每年4月19日~21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人"雨生百穀"之說。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。
《月令七十二候集解》記載:"三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。"穀雨到了，也意味著春天即將結束。
中國古代將穀雨分為三候:"第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降於桑。"是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
古時有"走穀雨"的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
花事將了
「花開花落二十日，一城之人皆若狂」是她，「有此傾城好顏色，天教晚發賽諸花」是她，「唯有牡丹真國色，花開時節動京城」也是她。牡丹的國色天香最是醞釀著中華民族的美。
然而，即使她再美，我注意的只有那一個，讓我的心總是微酸，又微甜，念著她的名字時都要輕輕柔柔，彷彿聲音一重，就會戳破它——荼蘼。
荼蘼是一種傷感的花，它總是開在春末夏初，其它花兒都快凋零了，她才姍姍來遲，所以等到荼蘼開盡了，整個花季也都過去了，所以荼蘼花開意味著感情的終結。愛到荼靡，意蘊生命中最燦爛、最繁華或最刻骨銘心的愛即將失去。
在名著《紅樓夢》中《壽怡紅群芳開夜宴》一回，曹雪芹用以花喻人的荼蘼——文字意象手法暗示幾個人物的命運，其中就有荼蘼。麝月抽到一張花簽，是「荼蘼——韶華勝極」。
「開到荼蘼花事了，塵煙過，知多少?」荼蘼是春天的最後一種花，開到荼蘼了，便沒有退路，也不能繼續美麗了，可是卻能永遠鮮活在記憶中，在心裡會有個小小的角落念著「荼蘼，荼蘼」。
最喜這一抹白，白的鮮亮，白的醉人，像少女衣襟的亮麗，像少女芊芊的細膩。荼蘼花甚好。「最好荼蘼白間黃，消他蜂蝶採花忙」的殷切，「起來消息探荼蘼，雪條玉蕊都開遍」的欣喜，「記舊約、荼蘼開後，屈指心期，數了還數」的踟躇。荼蘼花總讓人魂牽夢繞。
穀雨茶
春季，肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
南方穀雨有摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
穀雨茶是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶"蓮心"同為一年之中的佳品。
北方穀雨則有食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有"雨前香椿嫩如絲"之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
玄鳥食單
兔肝雞蛋湯
用料:兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調味品適量。
做法:將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內水燒開後放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調味品即可食用。
功效:養肝明目、清肝止痛，適用於夜盲症及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。
（文中圖片來源於網路）
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