穀雨：正當穀雨弄晴時，一年彈指又春歸

穀雨（4月20日11時13分）「清明斷雪，穀雨斷霜」。穀雨，春季最後一個節氣。每年4月19日～21日，太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人「雨生百穀」之說。穀雨到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，有利於穀類農作物的生長，是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。耕耘好時節，你在努力投資自己嗎？

穀雨

太陽黃經30°，暮春節氣

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穀雨時節，幾枝新葉，數筆皴山。春鶯拂羽，布穀鳴揪。習習暖風，點點濃雨。蔓蔓薔薇，韡韡棣萼。繡花非花，柳雪非雪。春風風冽，夏雨雨凌。湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。

去年此時水邊坐，一杯新茗泡松蘿。今年昨夜聽風雨，三晌濃睡消殘酒。夢裡依稀竹扉叩，花廬宿鶴驚撲雨。衣披睡眼，新山入簾，三月殘春。

穀雨

洛天依

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穀雨三候

一候，萍始生丨穀雨之日，「萍始生」，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱「萍」；漂流隨風，故又稱「漂」。

二候，鳴鳩拂其羽丨穀雨後五日，「鳴鳩拂其羽」。鳩即鷹所化，布谷鳥。明朝劉伯溫有詩：「鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。」蕪是雜草。可「春谷終期吹羽翼」，鳩鳴預示著春要結束，此時田野里到處回蕩著它「家家種穀」的殷切呼喚。

三候，戴勝降於桑丨再五日，「戴勝降於桑」。「戴勝」頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，蠶將生之候。

｜穀雨·詩詞｜

陽羨雜詠十九首·茗坡

唐·陸希聲

二月山家穀雨天，

半坡芳茗露華鮮。

春醒酒病兼消渴，

惜取新芽旋摘煎。

春中途中寄南巴崔使君

唐·周朴

旅人游汲汲，春氣又融融。

農事蛙聲里，歸程草色中。

獨慚出穀雨，未變暖天風。

子玉和予去，應憐恨不窮。

嘗茶次寄越僧靈皎

宋·林逋

白雲峰下兩槍新，膩綠長鮮穀雨春。

靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。

瓶懸金粉師應有，筋點瓊花我自珍。

清話幾時搔首後，願與松色勸三巡。

木蘭花慢 穀雨日

元·王惲

問東城春色，正穀雨，牡丹期。

想前日芳苞，近來絳艷，紅爛燈枝。

劉郎為花情重，約柳邊、娃館醉吳姬。

羅襪凌波微步，玉盤承露低垂。

春風百匝綉羅圍。

看到彩雲飛。

甚著意追歡，留連光景，回首差池。

半春短長亭畔，漫一杯、藉草對斜暉。

歸縱酴醿雪在，不堪姚魏離枝。

牡丹圖

明 ·唐寅

穀雨花枝號鼠姑，

戲拈彤管畫成圖。

平康脂粉知多少，

可有相同顏色無。

七言詩

清·鄭板橋

不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。

最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。

正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。

穀雨習俗

｜飲茶｜

有諺語說：「清明見芽，穀雨見茶」。清明時茶樹只能長出幼嫩的小芽，此時採摘的茶葉叫「明前茶」，芽小產量低。穀雨時節，氣候溫暖濕潤，小芽可迅速長成鮮葉，是採茶制茶的大好時機。此時採制的茶稱「穀雨茶」，又名「二春茶」。一年之中所產茶葉以此時的最為滋味鮮濃，實惠耐泡。

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。」傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。中國茶葉學會等有關部門倡議將每年「穀雨」這一天作為「全民飲茶日」，並舉行各種和茶有關的活動。

｜賞牡丹｜

穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。「穀雨三朝看牡丹」，穀雨時節賞牡丹已綿廷千年。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰「花會」。

清顧祿《清嘉錄》曰：「神祠別館築商人，穀雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。」至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

｜食香椿｜

北方有穀雨節氣食香椿的習俗。穀雨前後是香椿樹萌發嫩芽的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。

香椿的食用歷史已逾千年，漢代即已遍布大江南北，從達官貴人到民夫走卒均可享用。《隨園食單》中所載香椿拌豆腐，「到處有之，嗜者尤眾。」香椿不僅能夠提高免疫力，食用起來亦是醇厚美味。

｜祭海節｜

對於漁民而言，穀雨節流行祭海習俗。穀雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：「過了穀雨，百魚近岸。」為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。

穀雨養生

穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。

穀雨節氣後是神經痛的發病期，同時楊絮、柳絮飄飛，過敏體質的人應警惕過敏性花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等；飲食上要減少高蛋白質、高熱量食物的攝入；注意減少戶外活動，外出做好防護，避免與過敏源接觸，一旦出現過敏反應及時就診。

穀雨前後15天，脾處於旺盛時期，適宜進補。此時應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。

穀雨宜吃食物

| 蔬菜

白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、冬瓜、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽

| 水果

菠蘿、甘蔗、桑椹

| 飲品

新茶

| 肉類

鵝肉、兔肉、蚌肉、雞蛋

| 其他

黑芝麻小麥胚粉、麵粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥

-END-

今 日 話 題

「穀雨節氣，你家有什麼習俗嗎？」

『昨日話題』

你有多久沒和父母一起吃飯了

部分小夥伴的評論精選如下

我已經好久沒和父母姐姐他們一起吃過飯了， 謝謝，看完感觸頗深，驚醒了我

——耀斑

慶幸自己，現在還有機會，陪老父親吃很多很多頓飯。

——彩色的雨

父母在哪，那就是家！ 我因身體狀況跟隨兒子來到他工作的地方。本來公司從周一到周五一天兩頓管飯，可兒子怕我一人孤單又總愛湊合吃剩飯。為了讓我吃的好點兒，早飯、晚飯一直陪我在家裡吃，當然兒子在家裡吃，飯菜要做的像樣些。而且還總是和我搶著吃剩飯。兒子的細心孝順讓我即滿意又心疼！我說：公司管飯你別老往家跑了，吃完又趕緊回公司，這樣搞得時間太緊張啦，況且公司里的飯菜比家裡要好的多，兒子答：公司的飯菜再好也不如自己的親娘做的順口，我媽在哪，哪就是家！

——淡然若水

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