想讓寶寶隨時吃上各種健康的自製食物，離不開科學的儲存方法！
以下文字內容部分來源於——《西爾斯親密育兒百科》
為寶寶自製食物，並不意味著你要在廚房裡花費很長時間，一次多做一點兒，然後按照寶寶需要的量冷凍起來能夠大大減少準備時間。而且這樣一來，你的寶寶隨時可以吃上各種健康的自製食物，從冷藏室到冷凍室，把寶寶的食物按照他一次吃的量，分別冷凍起來，可以保存更長時間，還能避免浪費食物，幫你省錢 ()
——開始詳細解說，要耐心閱讀噢~
『一周準備1～2次不同種類的糊糊，分小份冷凍起來備用。下面有幾個小竅門，能讓保存寶寶的食物變得輕而易舉。』
● 當你為寶寶做好食物之後，讓它冷卻到室溫。必要的話，馬上放進冰箱里，防止細菌滋生。
● 在食物完全冷卻後，留出寶寶下一頓要吃的分量放進冰箱冷藏，然後將剩下的部分冷凍起來保存。
● 冰格特別適合用來儲存小份的嬰兒食品。把剛做好、磨成泥的食物倒在格子里。覆蓋一層保鮮膜，放入冰箱冷凍。
● 把冷凍好的食物塊放入冷凍專用塑料袋中，擠出多餘的空氣，以免食物在冷凍的過程中乾燥變硬。
● 一旦寶寶吃的分量超過冰格大小，可以利用用過的嬰兒食品罐、小果醬瓶或大小適中的容器來存放嬰兒食品。注意不要裝的太滿，因為冷凍後會有膨脹。
● 在包裝袋上貼上標籤，寫好日期，這樣你就知道裡面裝了什麼，而且知道它們什麼時候到期。
『解凍和重新加熱』
正確地解凍和重新加熱能夠保證寶寶的食物是無菌的，可以放心食用。
這裡有些小技巧，你可以試一下：
● 慢慢解凍。取一頓或一天的量，放在冰箱冷藏室里解凍3-4小時。在室溫下進行解凍，會促進細菌的滋生。
● 要想快速解凍的話，可以把塊狀食品或未打開打罐子放在鍋里蒸一下，要用中火解凍食品，偶爾加以攪拌，能加快解凍速度。也可以用微波爐解凍，但需要注意的是，微波爐加熱食物的熱度不均衡，食物中溫度比較高的部分可能會燙傷孩子的嘴，所以一定要仔細攪拌均勻，在給寶寶吃之前先嘗嘗。
● 為了避免浪費，每次喂得分量不要太多。如果寶寶還想吃，再用乾淨的勺子盛一點，沒吃完的可以再冷藏兩天，但一定不能沾過口水。
『溫度是關鍵』
在適當的溫度下烹制和保存寶寶的食物，是保證食物新鮮、無菌的關鍵。
在做肉的時候，像豬肉或者禽類，最好用專門量肉溫的溫度計測一下溫度。下面這些小建議，能夠保證寶寶吃到的肉類食物烹制到了正確的溫度：
●碎肉（切成末的），如牛肉、羊肉和豬肉：71℃。
●白色和深色家禽肉類：77℃。
●切好的肉，如羊排或豬肉裡脊：63℃。
●在4℃～60℃之間，細菌最容易繁殖——這差不多就是你櫥櫃檯面的溫度或廚房的室溫。所以，在做完飯之後，把寶寶的食物直接放進冰箱冷藏 。 最好把冰箱冷藏室和冷凍室的溫度調到最低，這樣可以保證食物處於最新鮮的狀態。
『讓食物保持新鮮』
大部分食物可以冷藏保存3天，冷凍保存3個月。為了讓食物在冰箱內達到最好的保鮮效果，請把食物放到冷藏室溫度最低的位置。為了保證最佳的口感和新鮮度，不要把冷凍過的食物再次凍起來，並保證在解凍後48小時之內食用。
(〃"▽"〃) 再說兩句——營養充足與否，直接影響寶寶的健康行為發展，每周花幾小時的時間，給寶寶準備食物是值得的。你放進什麼東西自己心裡有數，比較適合寶寶的口味，在寶寶被過甜或過鹹的包裝食品寵壞之前，讓他習慣新鮮的自製食品的天然味道，而且新鮮食物的味道被來就更好！
