老外眼中的中國「超級食品」——枸杞

說到枸杞，幾乎所有中國人首先會聯想到——枸杞茶、明目、抗衰老、老人等關鍵詞。

但是，如今的枸杞不再僅僅是國人眼中的寶，在國外更是受到了「明星」般的追捧。在外國年輕人的眼裡，枸杞已經成為了時尚潮流的標誌、健康生活的利器，似乎食品、化妝等日常行為，不放點枸杞都不好意思發朋友圈。

它在國外已成為「超級食品」(superfood)中的一員，還有一個專屬的英文名Goji Berry！(枸杞莓)

更有外網研究出枸杞吃和用的19種方法。例如：枸杞炒飯、枸杞曲奇、枸杞酸奶、枸杞燕麥粥，甚至枸杞面膜等等。

看似是否很熟悉的用法？沒錯，老外把蔓越莓的用法直接套用到枸杞身上，可能老外是這麼覺得的「有什麼關係嘛，反正都是莓……都是小小的甜甜的……」

枸杞如此受到美國人民的好評，看看他們都說什麼。

「我的枸杞奇蹟」(這標題我竟然無言以對)

吃了枸杞之後，我因為高血壓而導致的左眼視力影響逐漸恢復了。

「這是我擁有過的最好的食物」

「我愛枸杞！他們是最棒的超級食物！」

枸杞之所以能名揚海內外，一切歸功於它不可忽視的營養價值和食療價值。

現代藥理學分析也發現，枸杞含有多種降血壓、降膽固醇、降血糖、軟化血管、護肝、提高人體免疫力等功效的氨基酸與維生素。

中醫則認為，枸杞味甘，性平；入肝、腎經；具有滋腎，潤肺，補肝，明目之功效。

1、清肝明目：枸杞子能補肝，輔助修復肝細胞，在中醫角度，明目需要從肝入手，枸杞剛好同時具備補肝、明目雙重功效。

2、抗衰老：枸杞能提高人體白細胞的數量和增強巨噬細胞的功能，起到提高免疫力的功效。

3、降血壓、血糖：枸杞中含有的枯可胺A、甜菜鹼等，有很好的降血壓、血糖的功效。

4、美容：通過軟化血管，改善血液循環，提高血液含氧量而起到美容的功效。

所以，無論從中醫角度，還是現代醫學角度，枸杞的營養價值都相當的高。受到國內外各人群的追捧也是無可厚非的。

枸杞根據功效的不同，用法也靈活多變。

1、常見的枸杞茶，可以起到補肝、明目的功效，加點菊花做成「枸杞菊花茶」不僅補肝、明目，還能清肝。適合學生、上班族長期用眼的人群經常飲用。

2、熬粥、煲湯都是常見的用法，網上有很多不錯的菜譜。

不僅枸杞子，枸杞根皮與葉的功效同樣不可忽視。

枸杞的根與皮

中醫稱為地骨皮。味甘，性寒；歸肺、肝、腎經；具有涼血除蒸，清肺降火的功效。最常用於去骨蒸勞熱（俗稱的骨火）。

骨火是有一種熱氣（通常是潮熱）自里透發而出，多見於極度勞累、腎陰虛。此時用地骨皮煮水，加鹽適量，可以去骨蒸引起的潮熱不適。

枸杞葉

春季「當造」。春季採收枸杞葉，日常當青菜吃，可以更好的補肝、護肝，假若有肝病或肝病史的，春季多吃枸杞葉，肝病發病幾率會大大下降。因為在中醫觀念中——春季是需要養肝的。

在廣東，春季的時候經常會煲一味養生湯品——枸杞葉豬肝湯。由於廣東地區炎熱多濕，最易導致肝膽濕熱。正逢春季，煮上一鍋枸杞葉豬肝湯，為暑夏季節打下基礎。

能被叫做「超級食品」，效果自然不一般。學會使用枸杞全身各部位，通過枸杞的潮流之風，將健康滲入到生活的方方面面。

作者：華灝（hào），病人眼中又帥又高冷的傳統中醫師。解讀中醫，探索健康，以「從簡去繁」的行醫之道打造健康簡約的生活體驗。微信公眾號：莫小點·茶湯閣（ID：moxiaodian_xg）。

歡迎在下方留言評論

別忘了給小點點點贊哦～

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！