教你2種黑木耳簡單做法，易做好吃，家人都喜歡，防止膽固醇沉積、降低血脂、調節血壓

黑木耳營養功效

黑木耳富含的卵磷脂可使體內脂肪呈液體狀態,有利於脂肪在體內完全消耗,降低血脂,並防止膽固醇在體內沉積,起到降低血脂、調節血壓的作用。此外,黑木耳還具有補氣血、滋陰、補腎、活血、通便等功效,適合於便秘、痔瘡、膽結石、腎結石、膀膚結石及心腦血管疾病等患者食用。

芙蓉青瓜炒木耳

《原料》胡蘿蔔、黃瓜各900克，雞蛋2個,水發木耳45克,蒜末少許

《調料》鹽3克,雞分2克,食用油適量

製作：

洗凈食材,木耳切小塊,胡蘿蔔去皮切片,黃瓜切成片。雞蛋取蛋清,裝碗中

鍋中注水燒開,倒入胡蘿蔔、木耳、黃瓜攪散,煮半分鐘至其八成熟撈出,瀝干。

用油起鍋,倒入蛋清炒熟盛出。熱鍋注油,放入蒜末爆香,倒入焯好水的食材炒勻。放入炒熟的蛋清炒勻

加入適量鹽、雞粉炒勻即可這樣

茼蒿黑木耳炒肉

《原料》茼蒿100克,瘦肉90克彩椒50克,水發木耳45克,薑片、蒜末、蔥段各少許

《調料》鹽3克,雞粉2克,料酒4毫升,生抽5毫升,水澱粉、食用油各適量

製作

洗凈食材,木耳切塊,彩椒切絲,茼蒿切段。瘦肉切片,裝入碗中,加入調味料腌漬至食材入味。

鍋中注水燒開,倒入木耳,略煮再倒入彩椒,煮至食材斷生後撈出。

用油起鍋,放入薑片、蒜末、蔥段爆香,倒入肉片炒勻,淋入少許料酒,倒入茼蒿、適量清水快速炒至熟軟,放入彩椒、木耳翻炒勻

加入調味料,倒入水澱粉勾芡即可。

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