天天吃洋蔥，對身體好嗎？

洋蔥最廣為人知的作用是軟化血管，是因為其含有含硫化合物，對於抑制細菌生長有作用，這也能解釋洋蔥為什麼那麼耐放，所以有助於對抗炎症帶來的紅腫熱痛癥狀。

洋蔥還是為數不多的含有前列腺素A的植物性食品，這是一種能力較強的血管擴張劑，能夠增加冠狀動脈血流量，防止血液粘稠，有間接的調節血壓、降低血脂的作用

當你節食減肥過度，餓出胃潰瘍的時候，洋蔥又因為含有維生素U也就是氯化鉀硫氨基酸，可以修復你受損的胃黏膜。

有這麼多優點的洋蔥，想吃它卻很不容易，你會鼻酸，你會流淚，你會從頭辣到心。其實這很好解決，提前把洋蔥放進冰箱冷凍5分鐘，能降低丙硫醛氧化硫的揮發性

最好的方法就是用它當各種肉類的配菜，還有助於減少烤肉中的致癌物質。每天吃點洋蔥，滿足口腹之慾，悄悄預防慢性疾病。

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