南瓜豆沙包、這樣做的豆沙包都喜歡吃！

用料：高筋粉 400克南瓜泥 150克酵母 5克白糖 40克牛奶 100克雞蛋 1個鹽 4克黃油 30克豆沙 適量

做法步驟1、南瓜去皮切簿片入帶蓋子的容器中，微波爐高火加熱6分鐘左右，看量的多少決定時間。用勺子壓成泥或用料理家打成泥，取150克備用。2、配方里除黃油外其他材料按先液體、糖後粉類的順序放入麵包機內桶，鹽和酵母分開放哦。開啟揉面程序。（用玉米油一起放入）3、揉面10分鐘後加入軟化黃油4、繼續揉至完全狀態

5、麵糰進行基礎發酵約1小時至2倍大6、麵糰用擀麵杖擀開排氣，折3折再擀開，如此擀3-4次。7、分割成均等的16份，一個劑子48克左右，滾圓。

8、全部滾圓後覆蓋保鮮膜鬆弛約15-20分鐘9、包入豆沙餡兒10、收口朝下按扁11、先對稱剪成四份，剪口不要太深。

12、每一份再剪一刀就OK啦13、整形後分別放入兩個烤盤中

14、放溫暖濕潤處再次發酵至兩倍大。二發我是放烤箱進行的，底部放一大碗熱水，開啟發酵檔。15、發好後取出烤盤和熱水，上火170度，下火160度預熱烤箱。麵包胚表面刷上蛋液，中間撒芝麻。

16、放入預熱好的烤箱，烤制18分鐘 。一盤一盤分開烤哦！17、第一盤出爐啦！出爐後放晾網上晾涼。

18、兩盤都烤好了19、密封后常溫保存

20、香甜柔軟非常好吃！

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