補腦效果數一數二，價格卻很便宜，錯過又得等一年！

香煎山藥魚餅 參考月齡：11M+ 今天我們用鮁魚搭配山藥、胡蘿蔔和青菜做了一道小餅。山藥是鹼性食物，有提高寶寶對DHA、EPA等營養元素的吸收利用率，兩者搭配補腦效果能大大提升。在煎的過程中，就能聞到魚香味，味道就更別提有多好吃了~

By 寶寶輔食微課堂    【豆果美食官方認證達人】

用料

青菜葉 15克

胡蘿蔔 20克

鮁魚肉 80克

中筋麵粉 5克

鐵棍山藥 80克

做法步驟

1、準備食材：青菜葉15克 胡蘿蔔20克 鮁魚肉80克 中筋麵粉5克 鐵棍山藥80克

2、鐵棍山藥切小段、胡蘿蔔切丁。

3、胡蘿蔔、鐵棍山藥放入輔食機，蒸20分鐘。

4、起鍋燒水，水開後放入青菜焯水3分鐘。

5、青菜焯完水後，去梗留葉，菜葉切絲。

6、鮁魚片下魚肉，拔去魚刺，用手撕下魚肉。 ?鮁魚的肉很鮮嫩，魚刺和魚肉可以直接用手處理哦。

7、用手仔細檢查一遍是否還有遺留的小刺，最後蓋上檸檬片去腥10分鐘。 ?沒有檸檬片的話也可以用薑片去腥哦。

8、蒸完後的胡蘿蔔和山藥放涼冷卻。

9、輔食機內依次放入山藥塊、鮁魚肉，攪打成泥。

10、攪打好的魚泥倒入碗中，倒入胡蘿蔔丁、菜葉絲、中筋麵粉，攪拌均勻。

GIF

11、攪拌至粘稠不易滑落狀。

12、起鍋開小火，平底鍋內刷一層薄薄的食用油。

13、手心沾水。 ?魚泥比較粘手，手心沾水可以防止魚肉粘粘且表面更光滑。

GIF

14、舀一勺魚泥放手心搓圓後壓成小餅。

GIF

15、放入煎鍋煎至底部凝固後翻面，至煎熟。 ?如果擔心不熟，也可以關火後再用餘溫燜煎一會。

16、噹噹當~~~~香噴噴的小魚餅上線啦~ 拿在手裡吃鮮嫩好咀嚼，快給寶寶試試吧。

小貼士

添加要領： 如果寶寶對麵粉過敏，也可以用5克澱粉來代替。 鮁魚也叫藍點馬鮫，燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。親愛的們記得在留言處告訴我，你的坐標和鮁魚叫什麼？^_^ 黃媽說： 魚對於寶寶來說，不但可以提供優質的蛋白，還能提供DHA和EPA來幫助寶寶大腦發育，那我們是不是可以天天給寶寶吃魚呢？當然不是啦~如果吃的太多，不僅對寶寶來說會增加代謝負擔，還會影響紅肉的攝取，導致寶寶缺鐵缺鋅，所以，再好的東西也不能吃的過量。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！