CHAO品牌主理人：你們不帶走這些酒店好物，算我輸

天下 04-20

雅趣大IP | 資深懂行的消費專家

雅趣大 IP 是雅趣推出的一檔新欄目，我們會不定期地邀請某一垂直消費領域裡，資深、懂行的 Big Name，分享他們的觀點態度和生活故事。

前幾個周五，殳俏、孫賽賽、何瑫和李國威分別客座「雅趣大IP 」，分享了美食、旅行、讀書等生活方式的觀點態度。今天向各位介紹雅趣Hospitality 大IP——Maurice Li

「第一次見 Maurice 是三年前的夏天，我作為雅趣的讀者，參加在假日酒店舉辦的手工西餐課程，而 Maurice 是客座主廚的翻譯。當時對他印象很深，眼神明亮，是那種久居海外特有的，沒怎麼被欺負過的神情。大多數人不喜歡中英夾雜，但 Maurice 認真思索，有時找不到對應辭彙的樣子甚至有點可愛。

「瘦很多」的Maurice（左二）和圓滾滾的梅麗莎（右一）

後來，我成了雅趣的編輯，Maurice 也成了 CHAO 的品牌主理人，他嘗試著把CHAO打造成三里屯的會客廳，雅趣去年的消費升級論壇也在這裡「發聲」。直到 Maurice 成了我的作者，偶然提起3年前的西餐課，才知道當時的5 Pace，就是 CHAO 的第一個嘗試，而那天西餐課的照片，也一直是我的微信頭像。

Maurice 雖然自稱「Beijinger」，但我猜他很有可能是那種一輩子不會 settle down的世界公民吧。他熱愛探索一切好玩新潮的酒店，當我讓他推薦可以買回家的酒店好物時，他笑著說，我的選擇很直男癌哦。但他的直男癌不帶攻擊性，比較像帶著海風的加州陽光，反正不是扒你層皮的北京艷陽。

不加戲了，Maurice 對未來酒店的理解和好物清單均在此，各位周末愉快。」

——編輯 | 梅麗莎

酒店是最有「未來感」的生活方式

最初酒店是「 your home away from home 」，所做的一切就是為了讓客人有「回家」的親切感和放鬆感。但實際上酒店的定位當然不是家，好酒店是個避風港，環境是熟悉安全的，服務是靠譜貼心的，有的時候甚至是「一切只為你」的定製化服務，有一種「被寵壞了」的感覺。

但近十年來，酒店行業越來越不好做。之前，只要房間乾淨舒適、餐飲靠譜、服務友好就可以了，但現在這些都只是基礎，好酒店還要提供「永遠在線」的網路連接，有風格的整體設計，更要表現出自己的價值觀，比如關心環保等。當然，最重要的還是給客人提供真正融入當地社區的機會和體驗。

Monocle

編輯團隊眼裡的「理想酒店」

這樣來講，真正的好酒店能讓人們在苟且的日常中看到「詩和遠方」，不僅僅是建築風格、設計裝潢，更重要的是提供獨一無二的活動和體驗——在酒店，重新發現理想生活的樣子。在這種探索過程中，酒店激發了人們的想像力，並把這些生活方式從酒店由上而下的普及到日常生活中。

彰顯酒店品位的，永遠是細節

好酒店所有的細節都經過設計，比如溫度、燈光，總之在你進門的那一刻開始就能感受到他們的用心，取悅你並給你創造美好回憶。我這個人比較奇葩，就愛看那些大部分人不太care的細節，比如房間里的瓶裝水、浴袍、沐浴用品是什麼品牌，盤子、杯子、刀叉夠不夠舒服優雅等等，這些容易被忽略的細節往往最能體現一家酒店的品位。

對於生活方式酒店或精品酒店來說，酒店主的個人價值觀和生活品位就更重要了，他們對文化、藝術、生活的態度，都會在酒店的種種細節中體現。

對我來說，這幾個細節，最能體現一家酒店的品位：

1 | 書籍

LIBRARY COLLECTION

能在酒店單辟空間整出小型圖書館，那真是下了血本。在國外，買書很貴的；在國內，進口原版書不但貴，而且渠道還少。所以，有書的酒店，一般能通過其選書的品位，管中窺豹，了解酒店的價值觀、文化取向、知識素養和信仰情況。

這一方面紐約的 Nomad 酒店表現極佳，下了很大功夫訂製了 Nomad Library，有很多原著，有些屬於個人收藏

但話又說回來，有些酒店用假書來裝飾酒店大廳里的書架，這種做法給大家看到的感覺就是沒生活情趣，對生活和文化都沒有熱愛。

2 | 設計過的燈光

BESPOKE LIGTING

不知道你有沒有發現，好酒店的燈光讓你的皮膚和臉色看起來完美無暇，這也是為什麼很多人喜歡在酒店餐廳約會的原因。畢竟那些廉價熒光燈下我們的皮膚再好，也會顯得慘白和油膩。

當然，燈光對氣氛、情緒的塑造一點不輸背景音樂。不同的燈光設計，會讓你在或喧囂或沉靜，或熱情或理智的模式中自由切換。

比如 Hotel Costes，正如它家有自己的訂製歌單，你可以在官網或蘋果設備上隨時收聽，它家的燈光也完全是訂製過的，設計感十足，讓整個空間充滿性感曖昧又神秘的氣氛。

Hotel Costes 設計訂製的燈光

???

3 | 真正接觸到本地人

LOCALLY CONNECTED

以前的酒店，你只需要把客人當客人就好，但現在客人的需求不一樣了，越來越多人希望在酒店就能真正的接觸到本地人、甚至融入本地社區來感受這個地方的文化和生活。

對於酒店來說，這可不是隨便給客人推薦幾家地道的餐廳和小酒館那麼簡單，而是要在酒店中就能吃到當地特色菜肴，足不出戶就能在酒店裡參與到當地人組織的活動。

那些值得買回家的酒店好物

好酒店就像好編輯，編輯是選題，而酒店是選品，是最強生活方式「種草機」。以下是我推薦的酒店好物清單，你甚至可以把酒店帶給你的美好生活買回家。

浴室最能體現酒店品質和檔次

氣味柔和、成分天然有機的洗漱用品會給你打開新世界的大門。那些平時生活中你可能不會買，但卻一直想嘗試的或高端或小眾的品牌，酒店都會給你準備好，不僅讓你感覺舒適安全親密，還要給「被寵愛」的感覺。

紐約 11 Howard 酒店

Grown Alchemist

這是一個來自澳洲的有機小眾洗護品牌，由墨爾本兄弟 Keston 和 Jeremy Muijs 創立，高科技植物萃取，有機天然。

倫敦 EDITION 酒店

Le Labo

這是最近非常火的定製香水工坊 Le Labo 為倫敦 EDITION酒店特別定製的味道：混合了紅茶和佛手柑的香味，充滿異國情調的舒適感。

紐約 Gramercy Park 酒店

Aesop

Gramery 酒店是第一家在 Aesop 出名之前就與其開展合作的酒店，這也是我最喜歡的酒店之一。

芝加哥 Soho House 酒店

Cowshed

Spa 特別訂製的沐浴露和身體乳，瓶子都是可重複使用的，很環保。

紐約布魯克林 Wythe Hotel

Goldies

全部使用本地天然植物為原料，本地製造、本地包裝，全尺寸可重複使用的瓶子，非常環保，圈粉無數。

Monocle xTrehs

這套洗護產品是 Monocle主編 Tyler Brule 在義大利北部南蒂羅爾州Sarntal地區旅行時，靈感迸發，與 Trehs 合作生產的松樹香洗護產品。松樹都是業主自己種植、砍伐，提煉香味也是自主蒸餾。

尤其需要注意的一點，一定要把酒店提供的洗漱用品帶走啊，因為酒店不會二次使用，帶走的話既方便又環保。

?酒店的背景香氛與背景音樂一樣重要

因為人不可能停止呼吸，這就意味著每一秒鐘空間的味道都會給客人留下回憶。有些酒店會把大堂的味道弄得和小便池一個味兒，但好酒店能主動提供小瓶裝的便攜香氛或香水，讓客人一整天都記住這個味道，從而對酒店產生一種親近感。

Brown 香水

巴黎 H?tel Costes

Brown 是巴黎 H?tel Costes 的專屬香水，由香水大師 Olivia Giacobetti將珍貴木材，蜂蠟和朗姆酒用奇妙而複雜的方式進行組合，向酒店的巴洛克風格致敬。

此外，H?tel Costes酒店的精品店還售賣獨家香水家庭裝，另有5種 Olivia Giacobetti 為巴黎這座「光之城」的特別調配。這一定是你記憶中獨一無二的味道。

酒店精品店值得一逛

紐約Ace Hotel算得上是酒店裡絕對的潮牌，Ace 以當地文化為核心，結合自己的氣質和精神，聯合潮牌推出跨界產品——潮流服飾、唱片、文創用品、訂製護膚品、家居用品，琳琅滿目。

「Opening Ceremony」

@Ace Hotel NYC

正三角位於紐約Ace Hotel內部，這個小店集合了 Proenza Schouler，Alexander Wang，Band of Outsiders，Commes desGar?ons和Maison Martin Margiela等一眾大咖對旅行用品的解讀。

「Maison Kitsuné」

@ Nomad Hotel NYC

這個法日結合品牌在紐約的歐式酒店 Nomad 里開了家精品店，雖然我的身材塞不進去任何衣服，但我還是忍不住每次都要進去逛。

「Wythe』s Shop」

@WythehotelBrooklyn

位於布魯克林酒店的大堂內，販售品類眾多，無論是 Kikuichi 刀、Asiter de Villatte 蠟燭、Aunti Oti 印度手工紡織品還是 Alkim Me 護膚品、冰島羊毛套裝，不一而足。你在這裡還可以買到布魯克林獨立設計師品牌，比如 Ulla Johnson，Caron Callahan和 ADétacher 等。

必敗好物：

任何由酒店老闆娘Kate Huling 親手製作的皮革手提包或背包，所使用的皮革來自酒店老闆 Andrew Tarlow 餐廳使用的牛羊，這樣牲畜的任何一個部位都不會浪費，聽起來就很低（sang）碳（xin）環（bing）保（kuang）。