短視頻創作的靈感

今天跟朋友聊到了關於做美食短視頻的事情，約見了一些目前在美食領域的頭部視頻作者還有一些本地的媒體平台。

大家都異口同聲的在說，美食現在做太多了，太陳舊，沒有太大的新意。

我的觀點跟他們基本上是相左的，存在即合理。正因為現在美食太多了，很容易讓人形成審美疲勞。

現在網路上的美食類短視頻無非兩大類：教學類、欣賞類。

我們先來看幾個頭部視頻的經典案例

「辦公室小野」的出品方洋蔥視頻正是在短視頻利好的背景下創立這一品牌的。2016年9月，聶陽德和搭檔創立了洋蔥視頻，組建了不到10人的小團隊，投身短視頻製作。

「大胃王甄能吃」短視頻品牌，定位是為「90後」「95後」年輕人提供他們想要的產品，經過大量的市場調研，發現美食類是強需求，全產業鏈都是年輕人關注的焦點。基於此，王沖也決定從美食入手。

一方面，美食類短視頻的市場較為廣闊

另一方面，短視頻製作周期短、難度低，這使得從業者大量湧入。然而，幾分鐘的短視頻想要出彩並不容易。，美食類短視頻在數量不斷增長的同時，同質化屬性也越發明顯。

美食類短片千篇一律地採用日系風格，鏡頭俯拍，再配以節奏歡快的背景音樂，通過精緻的感場景。讓視頻富有吸引力。

那麼，那些能夠迅速吸粉的美食類短視頻，是如何在千篇一律中殺出重圍的呢？

打造品牌化IP

打造屬於自己的美食產品IP。長沙移動電視做了一檔節目「美食地圖」帶你走遍長沙的大街小巷去尋找當地的特色美食。節目的形式相對來說很簡單，主播帶著觀眾逛各類特色美食小店。通過這種方式，形成了人物IP，並有效的迅速吸粉。在公交車上只要一看到美食相關的視頻，就一定知道是這個節目。然而，品牌化的IP並不那麼容易打造，他得具備一定的基礎。就像日食記一樣，他的IP建立是很有特色的，一人一貓的設定，日系風格，讓人一看就知道這是日食記。人物IP也是一個重要的因素，第二個是內容上的差異化，只有IP存在差異化，你的內容才會有人買單。比如現在的90後，可能很懶，不喜歡做吃的，但對吃又是剛性需求，於是就衍生了一類懶人美食。這類IP是根據用戶的需求進行改良的，在創意上並沒有多大的吸引。

持續不斷地製造驚喜

對於內容創業者而言，無論是追求垂直領域的細分，還是打造差異化的IP形象，最保險的方式還是提高差異性的成本門檻。

變現的方式

內容與商業是正相關的。現在很多內容創業者沒有運營思維，通常是先考慮怎麼做內容，再考慮變現，而他們是從商業向內容倒推，希望通過場景化、家族化和規模化的IP布局，打破短視頻變現的天花板。

由於短視頻的門檻較低，所以很多視頻內容方在商業化上相當缺乏選擇性和目的性，這樣可能會攪亂整個短視頻業態，影響商業變現的合理成長。

目前，短視頻的變現方式大致有四種：廣告合作、電商運營、知識付費、IP衍生開發。目前，整合營銷是主要商業模式，廣告變現的市場潛力巨大，「要先把這塊肥肉吃到嘴裡。」

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