除了五七路板面、棉三炸雞腿，你還知道石家莊哪些特色小店？
好想你
四葉草Joyce Chu 同名EP
朱主愛
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提到石家莊最有特色的美食，十個人中會有九個人跟你提到五七路板面、棉三炸雞腿...雖然名聲很大，但是都是很不起眼的小店，不經本地人介紹、指路，很難找到的那種。
今天這篇文章，從五七路板面、棉三炸雞腿開始介紹，後面再介紹幾家經典小店，都親測過，絕對好吃！
1
五七路 板面
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市長安區勝利北街柳源路口路西(北城花卉對面靠北,大正駕校旁)
人均價格：10元左右
五七路板面大名在外，多少人慕名而去，簡直被奉為神級板面，引得豪車排隊、天天爆滿！
但是當你在高德地圖上搜「五七路板面」能出現幾十個結果不了解、沒去過的真的容易懵逼。上面我給大家寫出來正確地址，感興趣的親可以按著這個地址找過去。
快到板麵攤子的時候，你能看到很多車停在路邊，遠遠就能看到很多人排隊。
路邊所有的小馬扎都坐滿了，還有一些在排隊等候叫號。
價格清楚地寫在板子上，加什麼東西隨你挑。17塊錢就能吃到一份「豪華板面」。
因為名聲太大，很多人都會慕名趕來嘗嘗傳說中的板面。也是因為大家對他期望太高了吧，很多人吃完都會有些許失望。
作為板面，他肯定是好於其他很多板面，但是距離你想像中的神級板面，可能還有些距離。
2
棉三 炸雞腿
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市長安區談南路棉三生活區北門
人均價格：15元左右
和五七路板面同樣奉為神話的就是「棉三炸雞腿」了。
一條腿征服30萬吃貨！一家27年的老店，兩代人的堅守，成就了讓人難忘的味道。
難道所有傳說中的店，都非常不起眼，非常難找嗎？
答案是：是的！
第一次去買雞腿的時候，按照地圖導航，找了半天，要不是因為店門口排了很長的隊，真是找不到這家店。
可能你不敢相信，大名鼎鼎的棉三炸雞腿，就是在這樣一個非常不起眼，連一個正式的廣告牌都沒有掛的店裡做出來的。
但是門口掛出來的這個小牌子顯示出了他們的底氣和霸氣：「本店不設外賣、不設分店」。
他們家的雞腿是很大的整雞腿，每個大概13-16元不等，一個雞腿就夠你吃的飽飽的了。
剛出鍋特別的香，而且外皮很酥很脆，一口咬下去，酥脆的在嘴裡掉渣，而且皮很入味，非常好吃 。
我有個同事在棉三住，從小吃棉三炸雞腿長大，據他說味道沒變，還是小時候的味道，他現在還會經常買回家吃。
3
革新街 豆漿哥
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市新華區革新街菜市場（兒童活動中心西門對面）
人均價格：1元/袋
早晨起來，喝上一袋熱氣騰騰的鮮豆漿，既暖胃養生又讓人精力充沛。
一次看新聞偶然知道了「豆漿哥」，報道稱：有位大叔賣豆漿18年，堅持「拒絕使用消泡劑，做純豆漿」，讓顧客喝了既暖胃更暖心。
我之前住在革新街附近，每天早上逛早市都會從他這買豆漿喝。之後雖然搬家了，但是每天上班騎車都會繞道革新街買袋豆漿帶到公司喝。這麼多年，我也算見證他日復一日、風雨無阻的擺攤賣豆漿。
豆漿哥忙得顧不上接錢、找錢，都讓我們自己把錢放到一個白色小塑料桶里，自己找零。在沒有微信支付寶之前，偶爾忘了帶零錢，他也會說「算了吧，先拿走吧」。人非常好。
他只在每天革新街早市賣，大概9點就收攤，想買豆漿的親要找好時間。
4
高建民 驢肉火燒
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊很多分店，
人均價格：20元左右
石家莊最火的驢肉火燒店，非高建民驢肉火燒莫屬，20年的老店，有他獨特的經驗和特色，是很多莊裡人從小吃到大的驢肉火燒。
他有好幾家分店，每家分店到了飯點兒都是滿座，每天都這樣，我們去的那天還等了好一會才有了位置。
作為驢肉火燒界的前輩，他們既有傳統的火燒，還推出了新式火燒吃法——北京烤鴨式火燒 。
將驢肉片成片擺在盤中，長火燒皮從中間劈開，再配上甜麵醬 、蔥絲、黃瓜。自己將驢肉沾上醬，加進火燒皮里，再配上點蔥絲和黃瓜，味道確實不錯。
如果說他們家的驢肉是理所應當 、可以想像 的好吃，那他們家的火燒皮、燜子就是想像不到的好吃 。
長條形河間火燒皮，每個都是現烤出來的，個個千層餅心，吃到嘴裡表皮酥脆掉渣，餅心韌勁彈牙。糊狀的燜子，有著他們家獨特的味道，難以形容，就是非常好吃 。
他們家還專門設有外賣窗口，不想坐在店裡吃，買幾個火燒回家吃，也是很好的~
5
麥德香 炸雞
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市新華區合作路與友誼大街交口西南角
人均價格：20元左右
麥德香炸雞雖是加盟店，但是合作路這家店簡直把他做成了金字招牌。
這是很多年的老店鋪，很受大家的認可。我每天下班經過這裡都是排著長長的隊，每天都是！風雨無阻，雪天依舊。
相比起棉三炸雞腿，只賣一種雞腿，麥德香他們家可選擇得東西就多得多了。
他們家的炸翅中非常有名，很大的胡椒味，很獨特、很難忘，非常入味非常好吃。
裡面工作的每個小姐姐，幹活都非常利索，絕對沒有一句廢話，問完你要什麼，麻利裝好，算好錢就下一位，絕對不耽誤時間。
6
王老大 豬蹄
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市平安大街與東平路交口西行200米路南
人均價格：50元左右
要說石家莊最牛的小吃店，非王老大莫屬。為什麼呢？
周六日不開張，天氣不好不開張，心情不好不開張，節假日都休息，晚上8點準時閉店，非常任性隨意的老闆。
而且不點菜、沒菜單，老闆看心情隨便炒，炒啥、賣啥、吃啥，最後結賬服務員說了算，非常有意思。
這時候你會問，這麼牛氣的一家店，能做下去嗎？嗨~還真別小看這家店，每個飯點兒都顧客爆滿、豪車不斷。
因為我非常喜歡吃豬蹄，同事就一直給我安利這家店，把這家店的豬蹄誇上了天。有天中午我忍不住了，打算去他們店嘗嘗。
我只是知道大概位置，在東平路來迴轉了兩圈都沒找到這家店，結果一打聽才知道在哪，真的很不起眼。
他們家的豬蹄是我目前吃過最好吃的！豬蹄燉的爛糊，表面一層膠原蛋白，下口咬，嘴唇一張一合，膠原蛋白粘嘴邊，簡直就是享受。
一進門的位置就是廚房，非常普通的兩間屋子，如果你覺得他是蒼蠅小館，扭頭就要走，那可算是你的遺憾了。
炒豆芽是老闆的拿手菜。看似其貌不揚的豆芽，經過老闆翻炒後味道很驚訝！酸甜口兒，酸味更重，喜歡吃醋的必點，非常爽口。很多顧客來店必吃這道菜。
當然，價格也很有「個性」，會比平常飯點的價格略高，但是值！
7
香米蛋糕
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市新華區新華路與康樂街交口西行100米路北
人均價格：10元/斤
比起前面幾家店的小街小巷、不好找，知道這家香米蛋糕的人更少、更不好找。但是附近居住的居民都是他們店的常客。
開了十幾年的店，我從小吃他們家的香米蛋糕，現在吃起來，味道一點都沒變，還是一樣好吃。
期初他們家只做一種香米蛋糕，後來迎合市場也加了一些別的品種的糕點，但是都一般，唯有他們家的招牌香米蛋糕最好吃。
比起現在那些動輒六七元一個的某某小貝，他們家的香米蛋糕顯得更加質樸實惠。最平凡的味道，就是經典的味道，嘗遍各種類型的蛋糕，再次吃起香米蛋糕，還是會感嘆「還是小時候的味道，還是那麼好吃」。
8
五香燒餅
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市新華區革新街菜市場（兒童活動中心西門南側）
人均價格：1元/個
就在豆漿哥的對面，有這麼一個小攤，夫妻倆人旁若無人的在買著五香燒餅。
前些年，夫妻兩人各自負責一個小攤，妻子賣餡餅，丈夫賣五香燒餅。這些年過去了，兩位年紀也漸漸變大，可能是不想再讓媳婦那麼辛苦，便不再讓妻子單獨擺攤，而是來給自己打下手。
很不起眼的燒餅，夫妻倆人一做就是十幾年。我問過賣燒餅的大叔，每天從上午擺攤到晚上收攤能賣五六百個燒餅。
正是對做燒餅的流程爛熟於心，大叔可以一遍跟妻子有說有笑的聊天，手上的功夫不間斷。熟練的手法，不到一分鐘一個燒餅就能上鍋。
9
老奶奶 煎餅
有名程度：
好吃程度：
小攤地點：石家莊市新華區植物園街余底集市
人均價格：1.5元/套
小時候最喜歡的就是大人帶著去趕集，現在城市裡除了早市，已經很難看到集市了。但是一些城中村還在堅持「趕集」這個有意思的事情。
每個月的初三、初八、十三、十八、二十三、二十八，是余底村的集，這個集算是附近的大集了，在植物園街上浩浩蕩蕩一千多米。
集上有這樣一個老奶奶，推著一個小車在於底村大門南側賣煎餅，和咱們平常吃的煎餅還不太一樣，五香味的煎餅提前攤好，再準備一箱脆片，你要幾個她現給你卷幾個，不摸任何調味醬。你也可以自己帶點驢肉讓她幫你卷進去。
味道簡直一級棒，回想再之前吃到過這種味道還是小時候在姥姥村趕集吃過的煎餅卷肉呢。
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