枸杞泡水喝能養顏治病？大錯特錯！最有營養的部分全都浪費掉了

枸杞也被譽為「長壽果」，是很常見的一種滋補佳品，最早在《神農本草經》就有記載，是歷來典籍都推崇的延年益壽的良品。那麼問題來了，枸杞怎麼吃才能更好的吸收其中的營養呢？

枸杞泡水有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。

枸杞雖好，泡水卻沒營養？

是的，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。枸杞所含的生物活性物質(如枸杞多糖、類胡蘿蔔素)如果時間或溫度不夠時，很難析出。只喝水不吃枸杞，攝取到的有效成分不多。枸杞泡水最好就是把枸杞給一起吃了。

最讓人可惜的是，有些人再泡完枸杞之後就把水給扔掉了，而這枸杞的精華都在這裡了，直接就把最營養的部分倒掉了，實在是太可惜了。

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