美國人每天浪費15萬噸食物，瓜果蔬菜原封不動扔進垃圾堆

全世界浪費食物最嚴重的地區在哪裡？根據近日美國大學的一份報告指出，美國可以算上一個典型。

美國的食物浪費情況可謂是觸目驚心，美國佛蒙特大學同北達科他州農業研究中心在科學期刊PLOS ONE的報告稱，美國人每天要浪費丟棄掉15萬噸食物，相當於每個美國人每天要浪費0.9斤的食物。

與此同時，全球有7.9億人還處在營養不良和飢餓中，這些人很多每天都是餓著肚子睡覺。

報告稱美國大約7%的農田產出的農作物，最後都沒有被利用就當成垃圾扔了，也就是說這些蔬菜瓜果從採摘到銷售到最後被扔進垃圾桶，它們根本就沒有進過人的嘴裡。同時高達15萬億升灌溉用水也隨之被浪費掉了。

食物被浪費的越多，農田消耗的花費和農藥也就越多。美國每年浪費的食物，需要農民在農田中使用3.5億公斤農藥，和8億公斤氮肥才能種植出來。

在浪費掉的食物里，水果和蔬菜佔了39%，其次是乳製品佔17%、肉類佔14%、穀物佔12%。

相反，有些人造食品卻是最少被浪費的：零式小吃、糖果和軟飲等。

報告援引美國2007-2014年的政府數據，美國人每天浪費的食物達到了他們每天總熱量消耗的30%。引發食物浪費的還有一個因素，是美國人越來越追求所謂健康膳食。

這就導致蔬菜、水果的供應量大幅增加，同時也導致它們會被更多的浪費掉。諷刺的是，報告認為吃得越好，食物被浪費的幾率就越大，誰都沒想打健康飲食的興起或導致出現這樣的後果。

從報告上看，美國人似乎不懂得節約是什麼。不僅僅是食物浪費情況，水資源、電力等資源浪費在美國情況也比其他國家要嚴重很多。

進入21世紀，全球的饑荒卻仍無消減跡象，從戰亂地區到經濟落後國家，很多人還無法達到「吃飽」這個最簡單的目標。

而與此同時，美國等發達國家卻浪費著數量驚人的食物和水，導致自然環境和資源壓力越來越大。

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