讓我們一起來和春天告個別

健康 04-20

只餘三日便清和，盡放春歸莫恨它。

每一次的告別，是為了下一次的重逢。

今日，春天最後一個節氣，穀雨

穀雨，春季的最後一個節氣，意味著寒潮天氣的告別，氣溫回升加快的伊始。對於忙碌的老農來說，穀雨將至，是天公作美。關於穀雨節氣名稱的由來，古人素有雨生百穀的說法，另一說法則為玉帝為犒賞倉頡造字而從天降下穀粒，為了感恩上天，這天百姓載歌載舞，慶祝五穀豐登。

穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人「雨生百穀」之說。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。

穀雨分三候

一候：萍始生

在穀雨到來的幾天里，因降雨增多，浮萍會快速地生長、茂密起來，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫布。那些平時缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會是一派繁榮景象。

二候：嗚鳩拂其羽

民間一般認為，鳴鳩即布谷鳥。穀雨時節，布谷鳥也蠢蠢欲動起來，不住地抖動渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽到「布穀」「布穀」的陣陣鳴啼聲。而「布穀」又與「播谷」諧音、近義，提示人們不要耽誤農時播種的意思。

三候：戴勝降於桑

戴任又名戴勝，是一種小鳥，棲息於農家常種植的桑樹與麻樹之中。它雖然叫起來不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年穀雨時，人們繼而可見戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。

恰逢穀雨為牡丹花開的重要時段，因此牡丹花也被稱為「穀雨花」。穀雨三朝看牡丹，閑暇之時把牡丹花賞，感受極致愉悅的一刻。喜歡給生活做些許點綴的藝術家，素來有著插花的習俗。其中，所選取的花材多可食用，像茴香、麥穗、梔子，同插入一精緻花盆中，以襯托嬌滴牡丹為主，一籃精緻芬芳的迷你花叢便完成了。

穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，因而穀雨養生要注意祛濕，白扁豆、赤豆、薏仁、山藥等食材都是不錯的祛濕選擇。北方穀雨時節則有食香椿習俗，香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說，多食香椿，能很好地提高人體免疫力。南方則是喝穀雨茶清肝明目，加以調養肝氣去「春火」。適當吃些辛溫升散的食品，如蔥、香菜等，都能有效地去「春火」。

此去經年，前腳攀春、後腳登夏，穀雨之後，雖要暫別這場淅淅瀝瀝的和風春雨，但即將迎來的那個熙熙攘攘的蟬鳴仲夏，又未嘗不是一種寧靜。

《七言詩》

清鄭板橋

不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。

最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。

正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。