糖尿病人能吃肉嗎，糖尿病人能吃什麼樣的肉？

一提到糖尿病，相信大家或多或少知道這是一種代謝疾病。在當代快節奏的生活下，很多人不注意養成良好的生活習慣，特別是飲食習慣，從而不幸罹患糖尿病。而在這些不良的飲食習慣中，很多人認為糖分攝入過量是導致糖尿病發生的重要因素。

糖尿病人尤其二型糖尿病人在得病之前一般都胃口非常好，吃得多導致了肥胖，而肥胖是糖尿病誘因之一，結果就得上了糖尿病，得了糖尿病看醫生，醫生會告訴飲食治療的重要性，這個要少吃，那個要戒了，所以有的糖尿病人就變得小心了，不敢吃水果，甚至不敢吃肉，這都是誤區。

糖尿病人最好不要吃煙熏、腌制、燒烤等加工肉類，如午餐肉、香腸、豬肉鬆、火腿、炸魚、炸雞、烤肉等。加工肉類一般含有大量鹽、飽和脂肪酸，還含有大量防腐劑等各種添加劑，比如亞硝酸鹽。加工肉肉已經被世界衛生組織下屬的國際癌症研究院認定為I類致癌物，最好不要吃。另外，高溫烹調方式如燒烤、煎炸等會影響人體的胰島素抵抗從而影響糖尿病的發生，燒烤油炸肉類也要少吃或不吃。

均衡了營養，肉類中含有很多維生素、氨基酸和微量元素，是人類獲取蛋白質的主要來源，適量吃肉可以增強體質，更利於穩定血糖。2兩雞肉熱量167千卡，不到麵粉熱量的一半，不會造成熱量超標，還能延緩血糖升高。

糖尿病人可以選擇吃鴨肉，鴨肉中的蛋白質和維生素含量都較豐富，尤其是維生素B族，這種營養元素可補充2型糖友因胰島素抵抗而消耗的維生素B族，從而穩定血糖水平。此外，鴨肉還富含煙酸，如果是患有高血壓的糖友食用，可起到降低血壓的作用。

糖尿病患者在選擇肉類時，需要選脂肪低的肉如精瘦肉，不選肥肉、五花肉。攝入脂肪高的肉類，無形中增加了大量的油脂攝入，脂肪會在體內堆積，引成肥胖和心血管疾病，會增加2型糖尿病的風險。

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