醫生提醒的8種常見克癌食物

據調查發現，癌症病人的體液PH值100%是酸性的，這樣的體液促成了癌細胞的形成與生長。為了改變這種酸性體質，應首先從攝入食物入手，從根源上來控制癌細胞，多吃鹼性食物，亦即癌症食療法。加大纖維素和維生素的攝入，控制肉類的攝入，同時適當通過100微克補硒，有助於體質向弱鹼性發展。有關食療，在世界各國，尤其東亞文化圈內十分推崇。在日本，韓國，中國台灣地區流行的「濟陽式食療法」正是癌症食療法的代表之一。這種觀點和部分詳細操作方法，十分適合癌症患者做為飲食調理的指導。

癌症定義

根據臟腑舒食療研究所研究證明癌症是一組可影響身體任何部位的100多種疾病的通稱，使用的其它術語為惡性腫瘤和腫瘤。癌症的一個定義特徵是快速產生異常細胞，這些細胞超越其通常邊界生長並可侵襲身體的毗鄰部位和擴散到其它器官，一個被稱之為轉移的過程。即使是對這個問題的回答也經歷了上千年的時間。首先對癌症作出描述的是古埃及人，醫學史家們確信他們在莎草紙上的記錄中已經有關於良惡性腫瘤的內容。今天英語中carcinoma一詞則來自希臘文karkinos，意指「新生物」。在顯微鏡進入生物學視野和細胞學說奠定之前，人們通常不能把癌症和具有某些共同表現的其他疾病區別開來。在魏爾嘯創立細胞病理學後，一代又一代病理學家對癌症作了大量的觀察，總結出了癌症的病理學表現規律，成為今天臨床醫生判斷的金標準。

癌症病變的基本單位是癌細胞，體細胞老化死亡後會有新生細胞取代它，以維持機體功能。可見，人體絕大部分細胞都可以增生，但這種增生是有限度的，而癌細胞的增生則是無止境的，這使患者體內的營養物質被大量消耗。同時，癌細胞還能釋放出多種毒素，使人體產生一系列癥狀。如果發現和治療不及時，它還可轉移到全身各處生長繁殖，最後導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發熱及臟器功能受損等。

癌症產生

癌症，癌是最具代表性的內源性疾病，癌細胞不會像正常細胞因環境酸化而死亡，事實上癌細胞是正常細胞為了在酸性環境里生長，採取主動變異，並繼續綿延而成，對於癌細胞的產生有兩種學說，一是德國生化博士古博格的缺氧理論，另一個是日本愛哈氏的酸性體質理論，古博格博士的理論指出，健康的細胞在缺氧的環境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好導致溶氧量下降，他因以試驗證明了該論點，而榮獲諾貝爾獎。愛哈氏的學說則提及成弱鹼性的細胞，在累積酸性廢物的附近通常會死亡，但是有不惜改變染色體以求在酸性環境中生存，這就是癌的開始。

預防癌症

癌症的表現診斷和預防

癌症的早期表現及診斷

⑴原因不明的消瘦、無力，上腹無規則的疼痛，食慾下降，特別厭食肉類食品。

⑵非懷孕和哺乳的婦女，有乳頭流水或能擠出液汁。

⑶身體任何部位如乳腺、頸部或腹部出現逐漸增大的腫塊。

⑷乾咳、痰中帶血，胸悶胸痛，久治不愈。

⑸中年以上的婦女，性交後陰道有少量出血，或平時有不規則的陰道出血，或是停經後數年又來月經，白帶明顯增多。

⑹不伴腹痛的逐漸加深的黃疸和上腹包塊。

⑺肝臟腫大的速度較快，並伴有肝區疼痛。

⑻不明原因的無痛性血尿。

⑼皮膚潰爛長久不能癒合。

⑽黑痣突然增大，同時伴有灼癢、破潰，出血疼痛或痣上的毛髮脫落。

⑾反覆發熱和頑固性的牙齒出血，皮下出血和進行性貧血。

⑿反覆出現的不明原因的高熱。

⒀口腔粘膜，或女性外陰或男性陰莖龜頭上出現白斑，而且迅速擴大和灼癢不適。

⒁進行性雙下肢無力，感覺異常，動作失調或伴大小便有時失禁。

⒂無明顯外力作用所致的股骨和肱骨等大骨的骨折。

⒃進食吞咽時胸骨後有異物梗塞感、刺痛感或自覺食物通過緩慢。

⒄鼻塞，經常少量鼻出血或鼻涕中常帶血絲，伴有偏頭痛、頭暈、耳鳴和頸上部耳垂下方前後部位摸到腫大淋巴結。

⒅大便習慣改變，或腹瀉和便秘經常交替出現，或大便常帶膿血，或大便變細變扁。

⒆逐漸加劇的頭痛，伴突然出現的短暫的視力障礙和嘔吐。

⒇青少年肘或膝關節劇痛、腫脹，用抗風濕葯或抗菌素類葯治療無效。

如何預防癌症

研究表明：

A） 養成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之後，世界上的癌症將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質。

B） 不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含鹼量高的鹼性食品，保持良好的精神狀態。

C） 有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌症誘因，中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積；壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。

D） 加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。

E） 生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化，容易患癌症。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱鹼性體質，使各種癌症疾病遠離自己。

F） 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋，發霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。

治療方法

首先要克服心理障，得知自己患了癌症，病人會表現出特徵性的反應。開始一段時間表現為懷疑、否認或絕望，病人可能會說「這肯定搞錯了」，「治療有什麼用」。情緒煩躁，病人內心表現有焦慮、抑鬱，生理上會產生失眠、厭食和易怒，注意力不集中，對未來感到渺茫。雖然這樣的憂慮普遍存在，但初期個人的心理承受力會有很大的差異，這種差異直接導致不同的治療效果。據國內多家腫瘤醫院臨床調查表明：同期癌症患者在接受同等治療的前提下，凡是心理調適好、心情樂觀者，治療效果就好；反之，因情緒低落，人體免疫功能差，導致病情反覆發作，甚至死亡。科學證明，過度的疲勞、心理壓力，的確會導致人體免疫力下降，引發腫瘤複發或轉移如何克服心理障礙是每一個腫瘤患者都關心的問題。心態是第一位的，要對自己有信心，有信心就是半條命，沒有信心什麼都沒有了。

其次，病人要從別人的抗癌經驗體會中吸取力量，獲得向癌症作鬥爭的強大精神支柱，國內的醫學普及刊物、中老年養生書籍等都介紹有不少病例和抗癌知識，應抽時間閱讀，或讓親人讀後轉告。

尋找好的治療方案，不要盲目的投醫，買葯。

食療治療

我們人體正常的血液酸鹼度應該是在7.35到7.45之間，尿液在6.5左右，唾液在6.8左右。也就是說，我們的體液應該呈現弱鹼性才能保持正常的生理功能和正常代謝。

可是據調查發現，癌症病人的體液PH值100%是酸性的。人體的體液偏酸，身體的循環代謝會變慢，循環代謝變慢細胞的溶氧量會下降，細胞活性也會變弱。當細胞溶氧量下降到正常值的65%時，正常細胞就會死亡，也有不想死亡的細胞。為了生存採取主動變異的細胞最終成了癌細胞，這就是癌的開始。

那麼為什麼癌症患者都是酸性體質呢？答案很簡單，崇尚飲食文化的老百姓大多講究食不厭精，於是過上好日子首先就要吃得好。但是我們在享受好日子的同時卻忽略了合理的飲食結構。一些美味佳肴同時也在悄悄改變了我們身體的PH值。我們往往以為精米白面都吃不完，就別提什麼粗糧了。而且雞鴨魚肉蛋更是必不可少的營養型食品，可是一旦這些酸性食物成為我們的主食， 酸性體質也就不知不覺地形成了。這就為癌細胞的生存提供了適宜的環境。看來，要改善狀況、減少癌症的發生，還是得從吃上下手。食物的酸性、鹼性搭配對人體的健康是十分重要的。這是從根源上來控制癌細胞，所以治療癌症一定要從改善自身體液開始，恢復自身的免疫力。酸性體質是癌症的罪魁禍首，要治療癌症還得從改善自身的體質開始，從源頭上餓死癌細胞。

1 、西紅柿花生大棗粥：大棗和西紅柿含有豐富的維生素 C ，能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的「蕃茄素」也具有抗癌作用。取花生米、大棗各 30 — 50 克 ，先煮之，熟時再加入洗凈的粳米 100 克 煮成粥，食用前拌入洗凈切碎的適量西紅柿，每日 1 — 2 次。該粥適用於虛弱的癌症患者，如消化系統 （食道、胃、腸、肝、胰、膽） 癌症手術後的病人。

2 、海帶肉凍：海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中「磺醯基」可殺滅癌細胞。將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方盤內，晾冷成凍，吃時切成條佐飯食之。該品適用於內分泌系統的腫瘤 （如甲狀腺、乳腺、前列腺等） 病人食用。

3 、菱粉粥：先用粳米100克 煮粥，待煮至米熟後，調入菱粉40克 ，紅番茄少許，同煮為粥。據報道菱角有抗癌作用，適用於食道癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌病人食用。

4 、蒜苗肉包子：蒜苗內含有微量元素硒，在體內有抑制致癌物的作用：可限制腫瘤發展使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按 4 ：1 之比例製成餡，加適當調味品，做包子蒸熟食用。適用於一切惡性腫瘤、白血病等，並可預防腫瘤的複發和轉移。

化療

化療不同於手術治療和放射治療在於它對人體的治療中的整體性，通過口服及靜脈給葯在全身起作用。而癌症，正是一種全身性疾病的局部表現。對病人的最大的威脅是擴散和轉移。化學治療對於消滅某種癌症的遠處轉移或防止複發，有其獨到之處，是癌症治療方法中不可缺少的組成部分。

化療在腫瘤治療中的應用越來越廣泛。化療是近年來在腫瘤治療中進步最快的治療方法。但是化療藥物常「是非不清」、「敵我不分」，在殺傷腫瘤細胞的同時，也殺傷了人體正常細胞。因此，化療可能出現如下的毒性作用和不良反應：

1 、靜脈注射化療藥物時，操作不慎藥液外漏可引起局部組織壞死和栓塞性靜脈炎。因此，醫護人員必須十分仔細，認真加以預防；

2 、抑制骨髓造血系統，主要是白細胞和血小板下降。在每次化療前，都應該做血象檢查，如果白細胞的數目若低於（2.5 ～ 3）× 109/ 升、血小板（50 ～ 80）× 109/ 升。

3 、可不同程度的損害肝臟細胞，出現谷丙轉氨酶增高、膽紅素上升、肝腫大、肝區疼痛、黃疸等，嚴重的會引起肝硬化、凝血機制障礙等。

4 、有些化療藥物對心血管系統有毒性作用，嚴重的可發生心力衰竭。

5 、對呼吸系統有毒性作用和不良反應的化療藥物可引起急性化學性肺炎和慢性肺纖維化，甚至出現呼吸衰竭。

6 、泌尿系統的毒性作用和不良反應表現有蛋白尿，少尿或無尿，有的發生血尿。

7 、某些藥物可影響生育，導致畸胎。

8 、脫髮和皮膚反應並不是所有的病人都會出現，即使出現也不必過分擔憂。

9 、在化療的全身反應中，要數消化系統的毒性作用和不良反應最令患者煩惱，如噁心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹瀉，以及口腔黏膜潰瘍、咽喉炎等。

中藥治療

大量臨床實踐證明，對中晚期病人進行大劑量放、化療，或對產生耐葯的患者再次進行化療只能導致虛弱的生命更加垂危，加速了患者死亡。臨床常常可以見到，患者死因不是因為癌症本身造成，而是由於不科學、不恰當的殺傷性治療所致。如肝癌多次介入後出現腹水、黃疸等肝功衰竭而致死；肺癌胸水化療後導致呼吸衰竭而死亡；胃癌、腸癌化療後噁心、嘔吐，患者更加衰竭而死亡；白血球下降，患者感染而死亡等。對晚期癌症可以減輕痛苦，生活質量，控制病情，"穩中求進"，以便獲得"長期帶瘤生存"。

中醫中藥治癌可減輕病人的癥狀和痛苦，提高生存質量，延長生命，降低癌症的死亡率。

中醫治療的優缺點

1．具有較強的整體觀念，腫瘤雖然是生長在身體的某一局部，但實際上是一種全身性疾病。對多數的腫瘤病人來說，局部治療是不能解決根治問題的，而中醫由於從整體觀念出發，對於改善患者的局部癥狀和全身狀況都具有重要的作用。　但是也有很大的毒副作用。

2．可以彌補手術治療、放射治療、化學治療的不足。對於晚期癌症患者或不能手術和放療、化療的可以採用中醫中藥治療。

3．不影響勞動力，癌症患者在局部狀況好轉的同時，全身狀況也得到改善。但是不能從源頭上來控制癌細胞的擴散，也不能解決最根本的問題。

禁忌食物

癌症病人禁忌和常用食物

癌症病人禁忌食物

飲食對於患者的康復十分重要，尤其是一些禁忌食物，如果病人不了解而誤食，會對身體的康復造成較大影響，癌症病人禁忌食物有以下大類 :

1 、肉類：豬頭肉、雞肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、蠶蛹、野雞肉等；

2 、水產類：鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等；

3 、蔬菜類：香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；

4 、瓜果類：杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜；

5 、刺激性調味食品：蔥、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒釀、白酒；

6 、豆類：豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳。

常用的鹼性食品與酸性食物

研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為「血液和血管的清潔劑」。這裡所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。

強鹼性食品：恰瑪古、檸檬、柑橘類、葡萄、海帶等。

弱鹼性食品：馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃、芋頭、黃瓜等。

所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

治療對比

各種治療方法的優缺點

手術治療

適應證：早期、中期和局 限性腫瘤的根治性治療，晚期腫瘤的姑息治療。

優 點：手術是一種機械手段，能暫時去掉大的腫瘤，不存在化療耐葯、放射抗拒等問題。

缺 點：創傷性較大，有些部位手術難度大，對於亞臨床轉移灶無效，在治療方面存在著一定的局限性，不能徹底的消滅癌細胞，在一定的時間內癌細胞還會再長。

放療

適應症：區域敏感性癌症。

優 點：利用多束放射線所交叉的焦點造成高能量殺傷癌細胞，放射線殺傷有絲分裂旺盛細胞，是治療癌症的一個重要手段，對於許多癌症可以產生暫時控制的效果。

缺 點：1、放射治療設備昂貴，治療費用較高。

2、放射治療周期長，一般需1～2個月。

3、放射併發症較多，甚至引起部分功能喪失。

4、放射治療效果並不完好，並不能徹底的根除癌細胞，在一定的時間內癌細胞還會再長。

化療

適應症：手術後病人；中、晚期癌症；轉移性癌症；亞臨床轉移灶。

優 點：化療是使用化學藥品進行治療，這些抗腫瘤葯進入人體後能很快分散到全身，既可殺死局部的癌細胞，也能殺死轉移的癌細胞，是一種全身治療性，更多的是抑制腫瘤生長與擴散，對原發灶，轉移灶，亞臨床轉移灶均有暫時控制的作用。

缺 點：1、化學藥物對殺滅癌細胞並無特異性，殺滅癌細胞的同時也殺死正常細胞，過度化療會縮短患者生存時間。

2、部分腫瘤對藥物不敏感，採用化療沒有臨床價值。

3、化療不可能徹底殺死體內所有癌細胞，在一定的時間內癌細胞還會複發或轉移。

中藥治療

適應症：各個時期都可以用，配合西醫治療。

優點：從根本上作用。天然藥物具有低毒性，刺激性小這些得天獨厚的優勢。由於化學藥物的毒副作用過大，尤其對骨髓的抑制，使白細胞下降，對患者自身免疫力破壞很嚴重，具有一定的風險。所以全世界都對天然藥物攻克癌症寄予厚望，並積極研究。抑制腫瘤細胞的同時還要提高免疫力，這是抗癌的新趨勢，也是天然藥物的特點。例如GS-Rh2就能通過增強機體免疫功能達到抑制腫瘤細胞的作用，所以其良好的功效被越來越多的人們所了解，所關注。GS-Rh2在治療與康復過程中都是理想的保健上品。「天然綠色抗癌」時代已經來臨 .

缺點：見效比較慢，需要一定的時間。

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來源：網路整理

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