武漢泰興里9號，藏著他和她的小確幸
比起讓它火到每天排隊叫號
我更希望你在這裡吃的開心
私房菜推薦 | 蒙太齊中餐廳
推薦人 | 一個不願意透露姓名的ikun
推薦菜品 | 干椒牛排、糯香藕餅、避風塘蹄花、有機時蔬翅湯、蒙太奇招牌炒飯
推薦理由 | 環境很舒適，服務很好，來吃過一次飯就跟老闆成為了朋友，菜品很有創意很獨特，準備今天過生日就在她家辦了。
不是粉絲推薦真的很難在網紅聚集的泰興里找到這家店，門外看起來平平無奇，踏進去彷彿走進愛麗絲的後花園，黃藍色的撞色搭配，顏色衝擊又和諧。
滿牆的MOMO熊，以及那一對蒙奇奇，忍不住問老闆，取名蒙太齊是因為是蒙奇奇的收藏愛好者嗎，答案卻是塞了我一嘴狗糧。
因為自己名字里有「Meng」，老公名字里有「Tai」，為了老公的夢想和滿足自己愛吃的心，辭去高薪工作，重新創業，於是有了這家蒙太齊中餐廳。
因為老公喜歡上海田子坊的老弄味道，所以選擇將店開在泰興里，沒有盲從低成本的工業風裝修，沒有審美疲勞的ins粉紅風，光裝修反反覆復就是五個月，將這家蒙太齊變成了自己喜歡的樣子，讓吃飯也變成一件精緻的事。
老闆為了追尋美食經常全球各地跑，所以對菜品，對廚師，蒙太齊的要求都很高，為的是找到跟自己步調一致的人，給食客最佳體驗。
「
干椒牛排
」
打開這道菜的時候我腦海里自動播放起中華小當家的BGM，撲鼻的香味瞬間釋放了味蕾。
牛排燒制的非常軟嫩入味，連湯汁都變得濃稠，輕輕一抿就能輕鬆去骨，仔細唆，連骨頭都吸滿湯汁。
「
糯香藕餅
」
藕餅應該是湖北人家裡過年會弄的一道菜，直接吃或者拿來干煸都很不錯。
蒙太齊的藕餅做法很創新，將糯米包裹住藕餅炸制，外層的糯米就像小時候吃的米泡一樣酥脆，炒制的紅椒青椒鋪撒在藕餅上，增味增色。
「
避風塘豬蹄
」
避風塘炒蝦、雞翅都吃過，第一次吃避風塘豬蹄，作為一個豬蹄愛好者要給這個創意打五星！
豬蹄是腌制過的，味道滲透的很足，入口先是麵包屑和外皮的酥，緊接著是蹄花的軟，滿滿膠原蛋白不用說。麵包屑是用豆豉炒制的，據老闆說很多客人拿來拌米飯吃，可以說是非常會吃了。
「
蒙太齊招牌炒飯
」
飯用的是泰國香米，米粒細長、顆粒分明，軟硬適中，幾乎每粒米飯都沾上蟹籽，薄薄的醬汁包裹著米粒，口感十分有風味。
「
有機時蔬翅湯
」
翅湯是用13種食材熬制12小時而成，除了鹽沒有添加任何調料，添了一碗品嘗，光是湯就十分鮮美。
選用了健康的有機蔬菜，倒入鍋內煮製片刻，蔬菜吸滿精華的湯汁，放入口中細細咀嚼，滿滿的幸福感。
因為老闆是個不喜歡吃飯排隊的人，所以他希望自己的餐廳也是這樣，不希望食客在等待中消磨對美食的期待，晚餐實行的預約制，為的也是服務好每個顧客，「比起讓餐廳火到排隊，我更希望你吃的開心。」
老闆說，營業以來，因為蒙太齊結交了很多朋友，沒有特地的為餐廳做宣傳，反而經常能遇見一些外地來美食打卡的朋友，也得到不少餐飲同行的認同。堅持做自己，是蒙太齊被食客追尋的理由。
除了大廳和室外設有餐桌，蒙太齊還有一間包房，用來聚會或者辦趴體都是很好的選擇（需提前預約）。
蒙太齊是個能讓人發現驚喜的地方，在發現我們使用扁平筷子不方便夾菜時，老闆貼心地遞上一雙正常筷子。在室外位子滿員時，老闆為想坐在室外的客人拼桌。
廁所的門背後的有趣裝飾，洗手台上的護手E霜，一切都像家一樣溫馨。
每過一段時間，蒙太齊都會更新菜單，為的是給食客不一樣的新鮮感，也會有一份隱藏菜單為熟悉的老食客準備。
蒙太齊將屬於他的小確幸藏在泰興里9號，每次相遇就像剝開五彩的水果糖紙一樣，讓人興奮又充滿期待。
「在蒙太齊，尋找屬於你的小確幸。」
武漢指尖生活網路 出品
編輯 | 大象 攝影 | 肉森
吃喝玩樂最武漢原創，未經授權禁止轉載
本號不承擔因以上信息引致的任何損害賠償
TAG:吃喝玩樂最武漢 |