雨生百穀，養生正當時

穀雨，谷得雨而生也。

穀雨是春季最後一個節氣，每年４月１９日～２１日時太陽到達黃經３０°時為穀雨，源自古人「雨生百穀」之說。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。

穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，穀雨時節氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。

穀雨里，農具都醒了，在雨絲中，與土地和農人交流。古老的先民在這個季節播種，懷著對豐收、對未來的期盼，對幸福生活的嚮往。

他們將希望植入土中，等待抽芽、開花、結果。西廂養蠶，家燕歸巢，杏花疏落，牡丹初好。這世間的事物，總是遵循著自然的規律，沿著節氣的脈絡，順理成章地走下去。

穀雨起居

穀雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。在穿衣上，一些人也習慣「春捂」。

但溫度升高後「捂」得太過，衣服沒有該減則減，也會引起內火上升。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因此早晚時要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒。

一年之計在於春，一日之計在於晨，早晨是採納自然之氣好時機，晨起活動為養陽最重要的一環。

運動能提高身體新陳代謝，增加出汗量，達到「除濕」效果，但不要過度出汗，以免陽氣外泄。可選擇瑜伽、太極拳之類的活動。

多到空氣清新之處，比如公園，廣場，樹林，山坡等地慢走，打拳，做操。

堅持加強體育鍛煉，提高身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排除體內的濕熱之氣，以與外界達到平衡。

穀雨前後百花盛開、柳絮飄飄，對過敏體質的人是一個考驗。春風一吹，臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等癥狀常讓人苦不堪言。

因此，過敏體質的人外出時要戴口罩。

穀雨飲食

穀雨是春夏交界的節氣，每個交界節氣都是歸屬於脾，穀雨前後15天，脾處於旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，有利於營養的吸收，因此這時正是補脾的大好時機。

穀雨不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些小麥胚粉、麵粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。

此外，進入穀雨之後，空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外地產生多種不適反應。

從中醫角度來說，穀雨時節的養生應注意祛濕，在飲食上要注意合理調配。宜多食用具有良好祛濕效果的食物，如薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。同時，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。

可飲用紅豆湯、酸梅湯、綠茶等，防止體內積熱。不宜進食羊肉、麻辣火鍋，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發瘡癰癤腫等疾病。

中醫認為春季肝氣當令，肝的功能偏旺，可傷及脾，影響脾的消化吸收功能，而粥是以穀物加大量水或高湯熬煮，穀物中所含的澱粉得到充分的糊化，有很好的補益作用，因此，春季確實適合喝粥。

在主料的選擇方面，最好選擇小米、大米、糯米、玉米等性平或性溫的食物，以補益脾胃，為一年的健康打下基礎，少選擇涼性或寒性的食物，如綠豆、蕎麥等，以免傷及人體的陽氣，不利於春季人體內陰寒之氣的消除。

下面為大家推薦穀雨小食譜：

枸杞燉蛋

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