今天第一次吃川菜中拿手的菜肴

這道粉蒸肉是川菜做發，採用精選五花肉，有肥有瘦肥而不膩，有糯米的清香味，肉下面墊有四川話說的紅苕，香甜的紅苕除去油脂，紅苕能增加腸胃蠕動有解不消化。紅油的襯托很讓菜品更加的出色艷麗，五香粉的增加使用菜品更加的香氣誘人。此菜非常適合老人小孩，也比較適合大眾，值得推薦。　轉載自百家號作者：歐李子的家常菜

此菜是福建的名菜，但是到了四川就成了四川的佛跳牆，以川菜的烹飪手法只加入了海參，鮑魚，魚翅，魚唇，乾貝、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等在閩菜的基礎上減少了幾味食材。香氣宜人，對身體有增強免疫力功效，今天吃的這個菜不是先做的，是已經包裝好只需要加熱就可以吃的，第一次吃到如此鮮美的湯，簡直就是一個字「絕」。　轉載自百家號作者：歐李子的家常菜

今天吃的這道菜品味道不是很鮮，比起野生的味道還差一點。它有一個美麗的稱號「水中大熊貓」之稱，營養比較豐富，吃入嘴裡的時候肉質有點彈性，但彈性之中帶有滑嫩的感覺。據我了解此鱘全身上下都是寶有很好的醫用價值，肉質帶有豐富的氨酸類營養。但今天這道清蒸菜肴，對於營養流失不是很嚴重，個人而言還是喜歡煲湯，這個是大眾食補的好菜品，第二值得推薦。　轉載自百家號作者：歐李子的家常菜

此菜品是人工餵養的兩棲品種，由於叫聲跟嬰兒類似所以叫娃娃魚，對這個有很少的了解，但是吃起來肉質比較滑嫩，紅燒此菜比較舒服爽口。　轉載自百家號作者：歐李子的家常菜

大白菜心來製作，配以雞湯調味，最後澆湯成菜後，清鮮淡雅，湯味濃厚，是國宴上的一道佳品。今天品嘗這菜以後，那記憶猶新，念念不忘。這菜聽似樸實無華。值得推薦品嘗！　轉載自百家號作者：歐李子的家常菜

在郫縣豆瓣川菜的靈魂加入下使這道豆腐靈活了起來，香辣麻麻的感覺，紅紅的感覺就是豆瓣醬炒出來的沒有一絲紅油的添加，在加上豬肉的味道使小塊豆腐更加鮮香麻辣，對下飯是必不可少的。　轉載自百家號作者：歐李子的家常菜

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