雞肉和它才是最佳搭檔，寶寶多吃一碗飯！

雞肉可以說是我們最常吃的肉肉之一了。相比於雞的其他部位，雞胸肉的蛋白質含量更高（19.4g/100g）、脂肪含量更低(5.0g/100g)，是個非常健康、優質的瘦肉食材呢。

可是很多媽媽們反映，雞胸肉很「柴啊」，味道也很平淡，跟雞腿、雞翅肉真的沒法比呢，寶寶不愛吃怎麼辦呀？

婷婷想說，那是你們燒雞胸肉的手法不夠到位！今天我就來教你們如何做一道香嫩多汁的雞胸肉番茄豆腐煲！

除了雞胸肉，這道煲還特別加入了軟嫩的豆腐，又是一種高蛋白、高鈣、低熱量的好食材。關鍵是，豆腐能讓整道菜變的更嫩滑，和雞胸肉一起做就是絕配啊！

用酸甜的番茄濃汁進行調色、調味，再加上脆脆的胡蘿蔔與木耳，燉煮後的滋味別提有多美妙了！不加鹽也很好吃呢~

菜名：雞肉番茄豆腐煲

月齡：12月+

食材：雞胸肉1塊、番茄1個、老豆腐1塊

輔料：胡蘿蔔20g、黑木耳少許、大蒜1囊、小蔥、生粉、芝麻油、食用油

工具：砂鍋

製作過程：

1.食材準備：

2.黑木耳提前浸泡洗凈切絲、胡蘿蔔洗凈切丁、番茄去皮切丁、老豆腐洗凈切丁；

3.大蒜切末，雞胸肉洗凈切丁，倒入蒜末、生粉、油腌制一會兒（大人可以加生抽、料酒）；

4.鍋中倒入少許食用油，倒入蒜末爆香，倒入雞肉丁翻炒至變色；

5.繼續加入胡蘿蔔和黑木耳翻炒均勻；

6.倒入番茄丁煸炒至出汁，倒入適量熱水，攪拌均勻，大火煮開後加入老豆腐，蓋上鍋蓋大火煮5-8分鐘（大人還可以加點小米椒，生抽、耗油、鹽、白糖來調味）；

7.再取一點生粉，加入少許清水和勻，倒入鍋中進行勾芡；

8.滴幾滴芝麻油，撒上蔥花裝盤即可。

推薦理由：

高蛋白低脂的雞胸肉，配上入口即化的豆腐，燉在香濃的西紅柿湯汁里，再加上胡蘿蔔、木耳的點綴，這「咕嚕咕嚕」的一鍋可以說是色香味營養融為一體了。明天就做給寶寶吃吧！

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