OMG！我竟然從咖啡里喝出了蜜瓜香和酒香！

吃貨小鋪里上新了兩款咖啡豆，都屬於平衡感好，個性不奇葩不扎心的類型。適合怕酸怕苦的入門小白，也適合已經嘗遍千山萬水，如今追求歲月靜好的成熟人士。最重要的是，搭配「敲方便」咖啡濾袋，只要花不到6塊錢，足不出戶，就能喝到美味不輸咖啡館的手沖咖啡。

01

哥斯大黎加黑皮諾

/ 稀有的薇拉沙奇種 /

這次厲害了，稀有的薇拉沙奇品種，居然被我們找到了！

薇拉沙奇

60年代最先在哥斯大黎加西部谷地發現的品種，是波旁的一支變種，在當地有神之禮物，神之咖啡豆之稱。全球的品種都傾向於抗病與高產的新品種研究方向，這類原始突變種已經很少種植。萬幸歷史悠久的索諾拉莊園依然留存有這些古早品種。我們精心挑選了能表現出這個品種獨特的優雅酸質和乾淨度的紅蜜處理法，最終呈現出來風味更偏向帶酒韻的回甘的「黑皮諾」。

咖啡櫻桃 | 8bit咖啡

蜜處理

將咖啡櫻桃（帶果皮的咖啡果）的果皮去除後，把帶著果膠層的果實放置在棚架上晒乾；乾燥過程中，不時地、高頻率地翻攪，使之均勻乾燥，讓果膠里的糖分和果實進行發酵，果實就能充分汲取果膠層的果香和糖分精華。因此，蜜處理製作的咖啡豆，帶有咖啡果實的原始甜美風味，甜感較高，body厚實。

8bit咖啡雲南的處理廠，正在晾曬中的蜜處理雲南豆，豆子表面斑駁的痕迹就是去皮後帶著果膠晾曬的結果。

風味

黑皮諾的風味柔和，甜感不直接不強烈，能在持續的品嘗中感覺到酒香逐漸瀰漫舌尖。「嚼」葡萄乾的短暫刺激與「品」葡萄酒的持久回味，差別就在於此。酒韻里滲透出清新的櫻桃酸甜，讓口感更加豐富均衡，不單調又顯高級。

從打開袋子那一刻，香氣就霸道地承包了你的每一口呼吸 | 8bit咖啡

適合人群

適合喜歡咖啡有酒香，不喜歡果酸味，不喜歡過於厚重口感的人。同時適合，不相信咖啡怎麼會有酒香的，喜歡葡萄、黑提類風味飲品的，沒有嘗試過蜜處理咖啡的朋友。嘗試需謹慎，因為一不小心，就會愛上。

永續性種植

索諾拉莊園經常通過蜜處理和日晒方法處理咖啡，因為使用這些方法處理的咖啡杯測風味非常棒，同時能為水洗處理廠節約大量的水。使用蜜處理方法的話，每磅咖啡可節省超過3加侖的水，日晒處理完全不需要任何水。 莊園所用的能源100％可再生，且都是從莊園上獲得的。農場利用特別的渦輪機——佩爾頓水流機，從天然的河流中來獲取這些綠色能源。能源為咖啡處理廠提供電力，也為莊園里生活和工作的人提供了一部分免費電力。

高興的農民伯伯 | 8bit咖啡

02

巴拿馬卡杜拉

/ 先鋒莊園的高品質豆子 /

這款巴拿馬著名的哈特曼莊園，不只出產昂貴的瑰夏，這次帶來了平價又特殊的日晒卡杜拉，別出心裁地醞釀出瓜中甜心——哈密瓜的風味。

買這款時要記住：別著急喝，先聞聞咖啡粉、聞聞咖啡液，那股子香味就能甜倒你的鼻子。這時再去嘗一口，馬上能明白我們強調的哈密瓜甜香是什麼感覺。我們賣的不是咖啡豆，是甜瓜。

同時，也不必擔心它會有讓人難以適應的水果酸味，它非常聰明地複製了哈密瓜的甜味與香氣，把酸和苦降到最低，保持著乾淨的口感，是任何人都能輕鬆嘗試的一款咖啡。

咖啡櫻桃看著就那麼飽滿水靈 | 8bit咖啡

適合人群

適合喜歡咖啡的甜感、喜歡水果香氣、不喜歡過於厚重口感的人。同時適合，不相信黑咖啡也能甜、喜歡風味明顯的、追求小清新味道卻不喜歡果酸的朋友。

鳥類友善認證莊園

可以追溯到上世紀40年代的哈特曼家族，是巴拿馬精品咖啡的先鋒之一。每個豆種都在遮陰樹下生產種植，不使用殺蟲劑，任何不符合哈特曼質量標準的咖啡鮮果都作為有機肥料使用，是鳥類友善認證莊園，哈特曼用當地的大嘴鳥作為驕傲的莊園徽記。

03

掛 耳 濾 袋

/ 敲方便！好用又省錢！/

出門在外，帶個掛耳濾袋，隨時隨地喝現磨咖啡；在家懶得刷濾杯，用個掛耳濾袋當一次性濾杯使用……喜歡的豆子直接變成掛耳，不僅性價比極高，而且太方便了！這個夏天不開火！

但是，現在網上的掛耳濾袋質量差，不是厚了密了不下水，造成萃取過度一杯苦水的；就是薄了咖啡液渾濁甚至有渣子的；不織布工藝差的還有異味；或者掛耳的耳朵部分紙板易斷裂；最最要命的是，外包裝撕開就無法再封口，逼死愛乾淨的強迫症了；

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