小龍蝦為什麼能這麼火？在眾多海鮮中脫穎而出的原因是什麼？

小龍蝦之前在江浙一帶和兩湖一帶屬於夜宵之王，隨著互聯網的信息快速發展，幾乎所有的城市都有小龍蝦店，這個信息推動的產業發展，讓2017年小龍蝦賣到供不應求

夏天快到了，小龍蝦的熱度將直線躥升。在湖南這邊小龍蝦是夜宵攤上必不可少的美味，人人愛吃，儘管有時辣得眼淚直流，但還是不能拒絕它的誘惑，喝點冰的再繼續，似乎沒有小龍蝦加啤酒這個夜市就不完整

小龍蝦美食的周期性限制，小龍蝦一般進入五月左右可以開始吃了，一直可以堅持到10月份，小龍蝦肉多肥美，鮮嫩可口，可是到了10月下旬到來年4月，要經歷這麼長時間的空檔期，大熱大冷是這個行業的通病

個人認為最最主要的是小龍蝦本身的美味，他吃起來比較方便，肉質細膩彈牙有韌性，渾然天成的海鮮香味，無論怎麼做都好吃的特點，讓他在眾多海鮮中脫穎而出，一路高歌

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