濕氣嚴重會折壽？不要怕，3種冷盤，經常吃，根除濕氣讓你更健康

最新 04-20

湖南中醫學院第二附屬醫院魏紅愈

隨著飲食的不規則，從而加聚了每年濕氣感染的人數。一年春夏秋冬四個季節，無論是哪個季節，都普遍有濕氣的影子，就像粘在你身上的口香糖一樣，很難清理的乾淨。濕邪可以說是現代都市人的最大敵人之一，10個人里就有九個人有濕邪潛伏，當季節變化或不注意飲食健康和養生，濕氣就會跑出來搗蛋。春季是祛濕排毒的最佳季節，下面讓我們來了解一下濕氣吧！

濕氣重有什麼表現？

1、愛出油

正常的頭髮是光澤、乾爽的。體內濕起太重，頭髮就愛出油；而且無論冬天還是夏天臉上都喜歡出油，摸上去能感覺到膩膩的。這就是體內有濕氣的表現。

2、看舌苔

舌苔白厚、舌苔黃膩：如果舌苔發黃髮膩，粗糙或很厚，說明體內有濕熱；舌苔白厚，看起來滑而濕潤，說明體內有寒濕。

3、看口氣

中醫認為：「胃氣不降、濁氣上升」。而這種「濁氣上升」就會產生口臭。

4、看肚子

濕氣重比較常見的就是「小肚子」，肥胖本身就是脾氣虧虛、痰濕壅盛的表現，所以在胖人身上很容易看到脾虛和濕盛的癥狀，甚至出現下肢水腫等問題。

5、看腳

中醫上講「諸濕腫滿，皆屬於脾」。汗腳就屬於「濕」的範疇，腳特別臭的人是因為脾大，而脾大則是由於脾臟積濕，脾濕熱的時候，腳就會出又黃又臭的汗，就形成了「汗臭腳」。

6、看大便

如果濕氣過重的話，大便會外形軟爛，粘膩、不成型，容易粘在馬桶上很難衝下去，且總覺得大便排不盡。

中醫理論認為，濕氣乃萬病之源，濕邪對人的傷害隱蔽而緩慢，它一步一步的侵害人體的健康，起初引起舌苔厚膩泛黃、皮膚起疹起痘；稍重時胸悶乏力、體態睏乏、咽喉腫痛、大便不成形；進一步發展，會出現關節疼痛，體型肥胖；久而久之還會引發脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤！濕氣對人的危害簡直觸目驚心！很多人還不把濕氣當回事，下面就讓我們來探討一下如何將濕氣從我們身上趕走吧！

3款冷盤方，隨時隨地祛濕

1、涼拌黃瓜

清脆爽口的黃瓜，是所有食物中水分含量最高的。其水分含量高達96.7%。黃瓜中富含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等多種維生素更是讓其如虎添翼，在酷熱的夏日，不僅為人體補充了水分，更增進人體維生素的吸收，還有美容減肥，降血壓和膽固醇多種作用。

材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、醋、鹽、生抽。

做法：將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊；用鹽腌制兩至三分鐘，掠去水分；放入麻油、生抽、蒜泥、米醋，拌勻即可。

2、牛羊肉肺片

春季飲食也要補充足夠的蛋白質，主要是用鮮牛肉和牛頭皮、牛心、牛舌之類的下水部分加工處理而成。牛肉和牛雜都具有很高的蛋白質，還含有鈣、磷、鐵等營養元素。食用後，可以有效補充人體對這些物質的需求，對腸胃也非常有好處，但是切忌不能多吃。

材料：鮮牛肉、牛雜(肚、心、舌、頭皮等)、老滷水各500克、油酥花生米、芝麻面100克。辣椒油、醬油各150克、、花椒面25克、八角4克、味精、花椒、肉桂各5克、精鹽125克、白酒50克。

做法：將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放鍋內，加入清水(以淹過牛肉為度)，用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，倒去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內，倒入老滷水，放入香料包(將花椒、肉桂、八角用布包紮好)、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘後，改用小火繼續燒1.5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼；滷汁用旺火燒沸，約10分鐘後，取碗一隻，舀入滷水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成味汁；將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入滷汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生末和芝麻面即成。

3、木耳拌洋蔥

要知道，黑木耳是被營養學家稱為「素中之葷」和「素中之王」的，那麼有著如此霸氣稱號的黑木耳必然也是有著如蛋白質、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種成分，不僅可以增強免疫力，經常食用還可以防癌抗癌。此外，在歐洲被譽為「菜中皇后」的洋蔥，其營養成分十分豐富，不僅能夠促進消化，還有一定的提神效果，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

材料：醬油、白醋、鹽、雞精、壓縮木耳一包，洋蔥半個。

做法：將洋蔥切絲；將洋蔥和木耳放在熱水裡焯熟，注意，洋蔥時間要短，水開後即可；洋蔥和木耳放在一起，放入適量材料即可。

需要提醒的是上述方法雖然對於濕氣有一定的預防和抑制作用，但不能完全清除體內的濕氣，而且花費的時間會很長，對於一些工作忙碌，體內濕氣重的朋友來說，這樣的方法就不是很合適了。