正宗羊肉串的做法，在家也能吃到美味羊肉串

羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。蒙式烤肉，以羊肉為主，取肉用料講究，口味不膻不膩，跟流行的以牛肉為主的韓國燒烤一度是高檔消費的代名詞之一。

食材：肥瘦羊肉切小塊，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，鹽

做法：

1、現將竹籤放水中浸泡20分鐘以上，以免燒烤時焦掉。把羊肉肥瘦相間串成串。

2 、然後將燒烤爐點上炭火，直到炭火燒到微微泛白。

3、接下來就是在架上羊肉串開烤，一邊烤一邊翻轉，一邊撒上孜然粉，辣椒粉，胡椒粉和鹽。

4、最後熱辣辣香噴噴的羊肉串就完成了，是不是超級簡單呢！

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