人類進化了這麼多年為什麼還有這麼多胖子？脂肪到底有什麼用？

為什麼人類進化了這麼多年，還是有人肥胖?? 許多人熱愛瘦身與健身，目的不是為了練出一身好看身體曲線，就是希望維持健康，然而許多崇尚身體線條的朋友們，卻總是因為身體脂肪過多，即使做了不少肌力訓練卻仍被脂肪覆蓋著。其實脂肪對人類是有很大的用處，所以人類的基因下意識就想保護它、留住它，同時，隨著年齡的的增長，身體內的代謝運作能力就會逐年降低。相信大家都了解靠運動和飲上的控制是可以改善新陳代謝。不過要如何維持體態勻稱，同時又擁有滑嫩的肌膚，瘦得健康、有自信，而不是像被吸幹了水份的乾枯橘子，這就需要做一點功課了！

首先先了解脂肪對人類的好處：

1. 脂肪是構成人體的重要元素。腦神經和肝、腎等重要器官中都含有較多脂肪。脂肪也是構成身體組織和激活生物活性的物質，如磷脂，缺了它，就容易患上阿茲海默症。

2. 脂肪提供熱量。脂肪在人體內氧化後變成二氧化碳和水，同時釋放出熱量供給身體活動。脂肪所產的熱量為等量蛋白質或碳水化合物的2.2倍。

3. 脂肪能調節生理機能。保持體溫，攝入後未消耗完的脂肪會儲存在體內，等需要時再利用。

4. 脂肪能保護內臟器官。滋潤皮膚，緩衝外界對內髒的衝擊。因此上了年紀的人建議多儲存點脂肪才不容易有碰撞後骨頭斷裂等問題。

5. 脂肪能溶解營養素。大家可能都知道有些維生素，如脂溶性維生素A、D、E、K，只有在脂肪存在的環境下才能被人體吸收利用，如紅蘿蔔素就是一例。

6. 脂肪作為膳食成分，能增加食品風味，如肯德基相較下，聞起來比白斬雞美味，同時可提升飽足感，抗餓。

接著我們需要知道自己是否過胖檢測自身的BMI值或脂肪率都可，若超過以下脂肪數值，代表肥胖跡象，但若過瘦也會為身體帶來負面影響，同時影響到壽命。世界衛生組織建議，最理想的BMI值是18.5~24之間。而18至30歲男性的最佳脂肪率是14%～20%，30歲以上為17%～25%；18至30歲的女性則是17%～25%，30歲以上為20%～30 %。

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