黃花魚怎麼做好吃 吃它可以補血益氣

黃花魚是常見的一種魚類，很多人都喜歡吃。一般，大家都是將魚買回家自己製作。黃花魚的做法是有很多的，那麼，黃花魚怎麼做好吃呢?吃它有哪些好處呢?下面就跟小編一起來看看吧。

黃花魚怎麼做好吃

蔥香黃花魚

材料：黃花魚1條、大蔥的蔥白一段、白鬍椒粉、姜、料酒、鹽適量、生抽、魚露(可有可無)。

做法

1、先將準備好的黃花魚切段，之後加生薑片和料酒，再加白鬍椒粉，加鹽一起混合，這樣腌制三十到六十分鐘。

2、鍋燒熱，倒入少量油，等油燒熱了，把魚塊倒入。不要翻動魚，等一邊有了硬皮，翻面，煎另一面，直到魚煎熟。

3、把魚按照原來的樣子擺盤。

4、先將大蔥白切絲，之後用之前煎魚的余油炒蔥絲，加上生抽、白糖、魚露。炒好之後撒到黃花魚上就可以了。

紅燒黃花魚

材料：黃花魚一條450克，蔥白，姜，蒜末各1茶匙。

調味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水(高湯)半杯。

做法

1.平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出。

2.將黃魚放入用小火煎。

3.煎好一面後再翻面煎至表面金黃色。

4.煎好的黃魚盛出備用。

5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜 蒜末，蔥白段爆香。

6.將調味料混合均勻備用。

7.將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料。

8.中火煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠即可。

吃黃花魚有什麼好處

養胃

中和胃酸，緩解胃痛。

止血涼血

含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

補血益氣

黃花魚適合膚色不好，失去紅潤和手腳冰涼的人，它當中富含蛋白質、維生素等營養物質，有很好的補益作用。

黃花魚能治療失眠

黃花魚中的微量元素，可以直接作用人類的神經系統，能減少焦慮和緊張等不良情緒的出現，對失眠也有很一定的調理功效。

預防心腦血管疾病

黃花魚還含有一些不飽和脂肪酸，它可以清除血液中的膽固醇，加快它們的排出，對血栓和動脈硬化的發生有良好預防作用。

補虛強身

黃花魚是一種性味甘平的食材，補虛益精和健脾升胃是它最重要的功效，平時人們多吃一些可以提高腸胃功能，也可以加快身體的正常代謝，能讓人們的疲勞和體虛癥狀很快消失，特別適合那些身體虛弱的人群食用。

抗癌抗衰老

黃花魚是一種營養豐富的魚類，它含有多種微量元素的維生素，其中微量元素硒的含量最為出色，它被人體吸收以後可以清除人體內的自由基，增加細胞活性，減少病毒對細胞的傷害，從而也就減少了癌細胞的出現，對預防癌症和延緩衰老都有很大的好處。

總結：通過上文的介紹，相信大家對黃花魚怎麼做好吃都有了更多的了解，。除此之外，文中還介紹了吃黃花魚的好處，這些僅供大家參考。喜歡吃黃花魚的朋友可以嘗試以上的吃法哦。

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