火星啤酒已經在研究釀造！只為讓你開心移民火星！
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太空旅行，移民火星已經一次次的被人類提及。人們已經意識到，在無限憧憬的驚險刺激之後，需要面對的是漫長單一的長途旅行，此時休閑娛樂就成了必需品，否則長時間單一的生活只會讓人感到精神壓抑，成為事故發生的導火索。
啤酒以其獨特的魅力，一直是人類在用餐或者社交時的一種重要的飲料。那麼，啤酒究竟能不能在太空中飲用並普及呢？
據研究表明，在太空中，氣泡不是浮在液體上層，而是平均分布其中。在太空時罐中倒出的啤酒會漂浮到半空，而氣泡會呈現一種奇特的形態。有飲料行業專家猜測，氣泡會「凝聚在一起，形成青蛙卵般的團塊」。
可能因為啤酒在太空中的不確定性和本身酒精的爭議性，啤酒本身一直沒有被允許帶上太空。也許是擔心上了太空長時間體會不到酒精的快樂，在2007年，NASA確認歷史上曾有宇航員在飛往太空前喝了大量的酒，此後NASA出台規定禁止宇航員在執行太空任務前和中喝酒。為了保證宇航員工作期間保持清醒，國際空間站也禁止碳酸飲料。理由和前面提到的啤酒在太空中的表現有些類似，在引力強大的地球上相比，與在太空中碳酸飲料的氣泡表現有些不同，而且不好控制。
所有這一切都阻止不了百威英博啤酒集團在太空中釀酒的無畏計劃。就好像司機不能喝酒，乘客總可以吧。一場沒有啤酒的太空旅行就不是一場完整的旅行。
去年12月，作為微重力研究的一部分，百威集團在SpaceX火箭的幫助下將20顆大麥種子送到國際空間站。空間站的科學家進行了兩次為期30天的實驗，一次實驗讓種子暴露在太空培育環境中，另一次是讓大麥發芽。在一份聲明中，百威英博宣布其長期目標是成為首個把啤酒送上火星的釀酒商。這裡的「送」，是理解為在火星上種植食物和作物，並在那裡生產啤酒。
肯定有人會問，地球上的釀酒工藝和整個流程已經爐火純青了，為何不直接將釀造好的啤酒搬上火星，豈不省事。雖然百威經營狀況不錯，但要把啤酒運往遙遠的火星就另當別論了。火星和地球的距離隨著軌道的變化，介於0.55億至4億千米之間。據NASA表示，航天運輸成本約為每450克1萬美元。啤酒的每加侖運輸成本則會很高。
百威是第一個提出在太空釀酒的大型釀酒商，但太空中釀酒其實已經有將近20年的歷史了！
1994年，康勝啤酒公司贊助了科羅拉多大學的太空梭實驗，該實驗旨在測試微重力對發酵的影響。圖中是研究人員用實驗穀物釀製的啤酒。
1997年，撲滅了一場火後，俄羅斯和平號空間站的宇航員們開了一瓶白蘭地酒慶祝。雖然NASA禁止宇航員在太空中飲酒，但俄羅斯的規定沒有這麼嚴格，和平號還供應法國和亞美尼亞白蘭地。
2006年，日本和俄羅斯的研究人員把大麥種子送到國際空間站中，這些種子被種在星辰號的服務艙中。五個月後，這些植株長出的第四代大麥被帶回地球，並釀成Space Barley啤酒，六瓶裝的售價約為110美元。
2013年，科羅拉多州的六年級學生製作的一套迷你釀酒原料（裝有啤酒花、酵母、水和大麥麥芽的管狀容器）被送到國際空間站中，以了解太空中這些成分的相互作用。第二年，這些原料產生的六種酵母由民用火箭帶回地球。回收標本後，釀造商Ninkasi把這些酵母、榛子、八角茴香和可可豆粒混合釀製了烈性啤酒Ground Control。
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