雖是祛濕好時節，但這類人千萬別喝紅豆薏米粥

2018.4.20 星期五

農曆：三月初五

戊戌年【狗】年

丙辰月 任五日

穀雨

穀雨養生，重在祛濕健脾。

穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。所以，穀雨時節重在祛濕健脾。

不是所有濕氣重的人都能喝紅豆薏米粥

很多人都知道紅豆薏米粥利於祛濕，每天都喝。喝了很長一段時間，依然舌苔黃膩，大便溏稀，滿臉油膩，睏乏無力等，不少人的濕氣甚至越來越重。

事實上，濕氣也分很多類型，若是脾虛濕盛（典型癥狀：帶下量多，色白或淡黃，質稠無味，綿綿不斷，面色萎黃，四肢不溫，神倦乏力，足跗時腫，舌淡，苔白或膩，脈緩而弱。），最好別喝紅豆薏米粥，紅豆雖性平，但薏仁性寒，長期食用則會傷脾，若體質虛寒，長期吃濕氣反而會更重。

那吃什麼既能祛濕又能健脾呢？

食藥用菌中亦有祛濕健脾的佳品，比如茯苓。

據李東垣的《用藥心法》記載：「茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖葯也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣。」

茯苓，味甘、淡，性平，歸心、脾、肺、腎、胃經。有利水滲濕，健脾和胃，寧心安神之功。被譽為中藥「八珍」之一。茯苓特點是補而不峻，利而不猛。藥性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虛濕盛者必不可缺的健脾祛濕葯。

我們的脾胃除了負責消化吸收，還負責代謝水液，每天將全身的廢水收集並將之排進膀胱。而茯苓正是幫助脾胃將身體里多餘的水分從小便排出的大幫手。所以，茯苓健脾是通過補脾胃之氣來健脾的，雖未直接補脾，卻勝似補脾。這裡提醒各位，若是單純脾虛，而無濕，那麼食用猴頭菌會更好。

白茯苓和赤茯苓哪個更利濕？

南梁著名醫藥學家曾說：「茯苓，白色者補，赤色者利。」也就是說，白茯苓適於滋補、健脾和胃，而赤茯苓適於利水滲濕。

經現代研究證明，茯苓之所以具有利水滲濕的作用，是因為其含有茯苓酸。而赤茯苓中茯苓酸的含量約是白茯苓的4倍。所以，若單論利濕，赤茯苓明顯強於白茯苓。但脾虛濕盛者，還是祛濕較溫和又無傷正耗津之弊的白茯苓更適宜。若是水濕壅盛而體壯者，則可用赤茯苓。

自古中醫經方中，就少不了茯苓，其中就有將茯苓與白朮伍用的經典方劑。茯苓以利水滲濕為主，白朮以健脾燥濕為要，二者伍用，一滲一健，水濕則有出路，故脾可健、濕可除、腫可消、飲可化，諸恙悉除。

此外，運動出汗亦是祛濕的好辦法。

千菌方專家特別提醒：體質陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者須在專業人員指導下服用茯苓。

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