你知道嗎？除了孫悟空，竹子也可以「七十二變」！

春暖花開，樹木抽芽，你有注意到身邊的草嗎？在大多數人眼中，草總是低矮、柔弱、不起眼的，但是也有例外。清朝的鄭燮就專門寫了首詩，來為我們介紹了一種不一樣的草：

竹石

咬定青山不放鬆，

立根原在破岩中。

千磨萬擊還堅勁，

任爾東西南北風。

這首詩寫的不是竹子嗎，和草有什麼關係呢？這你就不知道了吧！竹子也是一種草，而且是最百變的草！下面，咱們就來看看竹的「七十二變」吧！

多種多樣的竹子

先來看看竹的真身。

竹子是禾本科竹亞科的植物，它們大多具有地下根狀莖，一般通過這些地下匍匐的根莖成片生長。它們生長迅速，有的低矮似草，有的卻高大如樹。鋸開一株竹子，你會發現它裡面是中空的，更沒有一圈圈的年輪，這也印證了它草的身份。

竹子種類繁多，分布也廣，你在熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區都能見到它。在亞洲，竹的兄弟姐們最多。在竹的大家庭中，竹族可以分為十多個屬，大約有1450種！其中不少都有很高的觀賞價值。比如紫竹、斑竹、羅漢竹、鳳尾竹、淡竹、旱園竹、剛竹等。它們形態各異，體現了竹絕佳的「變化」本領。要想近距離欣賞，安吉大竹海、蜀南竹海與贛南竹海都是好去處！

用途廣泛的竹材

再來聽聽竹的用途。

竹子不僅好看，而且長得特別快，有些品種甚至能在一天內就長高2米以上！再加上具有堅硬又柔韌的特點，某些品種的竹就成了製作傢具、用以裝修的絕佳材料。竹子的化身本領也越來越強：

大有竹地板、竹床、竹席，小有竹籃、掃帚、竹匾，這些器物都很接地氣；竹笛、排簫等樂器，以及各種竹編工藝品，又讓它顯得「高大上」起來。

近年，竹又學會了新的變化。竹材經過人們用工程化的方法處理後，能變成竹纖維，做成毛巾和衣物等。竹材通過烘培，還可以被製成竹炭。由竹炭經過粉碎和活化製成的活性炭，放在室內或車裡，有很好的吸附和凈化作用……

味道鮮美的竹筍

還能嘗嘗竹的味道。

不光國寶大熊貓愛吃竹子，我們人類也愛吃竹子。不過我們吃的可不是堅硬的竹竿，而是鮮嫩的竹筍。竹筍是中國傳統的佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史都非常悠久。現如今，可供我們食用的竹筍也不少，毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍……少說也有80多種。竹筍因收穫時間不同，還可分為「冬筍」「春筍」「夏筍」等。

除了鮮吃，竹筍經過加工，還可以製成筍乾、筍衣、筍絲、腌筍、酸筍、筍腩……讓我們大飽口福。

看完這些，你是不是也贊同，竹子是最百變的草呢？

趣味小知識：竹米是什麼？

我們知道，竹子其實是會開花的，但這非常罕見，一般要長到50～100年才會有開花的現象。竹子開花，也就意味著它生命的枯竭，只有留下種子再度繁殖，這是竹子延續後代的方式。竹花開過後，結出的種子就是竹米。因為竹米非常少見，不易得到，所以被抹上了一層神秘色彩。傳說中竹米是鳳凰的食物，古代甚至有鳳凰「非梧桐不棲，非竹實不食」之說。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！