江蘇這座古鎮的燒餅上過CCTV，還解決了咸甜之爭

江蘇古鎮不少，但大家印象中都是周庄、同里這樣的夢裡水鄉。這次和小夥伴們一起來到鹽城東台市的安豐古鎮，才知道江蘇還有一個這樣的古鎮，它並不是小橋流水人家，而是隱藏在鬧市之中。在2016年10月國家住建部公布了第一批中國特色小鎮名單，安豐鎮就已經榜上有名，成為江蘇首批入選的 7 個特色小鎮之一。 這裡的『特』關鍵就是在於久遠而厚重的鹽商文化。而在去往安豐古鎮的車上，我們毫無徵兆的就在一個極其普通的街口下了車，到達目的地。

走過牌坊就算進了景區，首先進入的是安豐古街，這裡始建於唐朝，興盛於明清，倘若牽著愛人的手，踩著腳下飽受滄桑的石板路，談古論今，敘述情懷，絕對不失一大浪漫。這裡也是座真正生活著的古鎮，街道兩旁開設展覽的是一些傳統的手工藝店鋪，有老式的理髮店，手工鞋店等等已經日漸消失的情懷。路過一口小巷，一位婆婆正在為家人準備晚餐，茄子燒肉的香味撲面而來，也讓我流了口水。

安豐古鎮里最出名的美食店鋪這裡得隆重推薦一下，它就是賁大姐草爐餅。做餅的大姐名叫賁有為，今年 52 歲，是安豐本地人，20 歲的時候從爺爺那繼承了傳統的草爐餅手藝，一做就是 30 多年。燒餅出爐時，整條老街都飄散著草爐餅的香氣，這時候的燒餅也是口感和味道最好的時候，即便會有些燙嘴，吃貨們也都會小心翼翼的咀嚼著。而我們一行人瞬間就把大姐切開的兩塊燒餅瓜分乾淨。草爐餅分有甜、咸口味，鮮肉燒餅4元，白糖燒餅2.5元，油渣燒餅（龍虎鬥）3元。那麼問題來了，你是喜甜還是更鐘意咸？不管怎樣，來一塊龍虎鬥燒餅吧，它是甜咸混搭的口味。和粽子和豆腐腦不同，這種混搭能夠很好的解決吵的不可開交的咸甜之爭。至於味道怎麼樣？那還是要你親自來品嘗後再作定論吧！這可是上過CCTV專題報道的燒餅。大家的燒餅店門口還貼上了一塊「免費提供茶水」的告示，這也展現了大姐是位實實在在的熱心腸。

街區內還有省市文保單位鮑氏大樓、吳氏家祠、范仲淹主題館、鄭板橋讀書處、戈湘嵐故居等處，彰顯了古鎮深厚的文化底蘊。這些地方也能夠看到精緻的鑽雕、木雕，以及講究的建造布局。伴著講解，我對這裡的發展和古人的智慧也是心生敬佩，聽的如痴如醉。它們也共同給內涵豐富的鹽商文化做了最好的鑒證。我是旅行隨手記，一個常年在外的旅行自媒體，用相機和文字記錄旅行中的見聞和感悟，歡迎點擊關注、理性探討，未經許可請勿轉載。

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